Dynamic Variation:
Book
Choose Language
Search & Book
Search
or search all of Norway
Southern Norway Grimstad

Apropos Hagebruk: Oselias kokebok

  • Grimstad bibliotek, Storgaten 3, Grimstad
  • +47 37 04 04 90
  • 20. mars 2018
  •  /  19:00
  • (1 Upcoming Dates)
Overview

Bli med på en kulturhistorisk reise mellom tradisjoner og nyvinninger.

Oselia Osuldsen var husjomfru hos familien Samuel Eyde i Arendal rundt 1870-1880. Hun etterlot seg en kokebok/kjøkkennotater fra sin tid hos familien Eyde. Oppskriftene i seg selv er interessante fordi de forteller om mat og kosthold på slutten av 1800-tallet. Den håndskrevne kokeboken inneholder ca 280 oppskrifter og er et fantastisk utgangspunkt for å studere den tids mattrender og den gir oss kunnskap om hvilke grønnsaker, frukt og bær som var populære og tilgjengelige her i området. Kokeboken er proppfull av oppskrifter på ulike former for konservering av mat, men vitner også om den tids nyvinninger, som må ha vært revolusjonerende for Oselia og andre husjomfruer landet rundt.

Monika Kurszus Håland og Lise Råna fra Aust-Agder museum og arkiv, Kuben tar oss med på en liten reise i Oselias verden og serverer noen smaksprøver underveis!

  • Last Updated: 21.11.2017
  • Source: Grimstad Turistkontor
Dates

tirs 20. mars 2018 19:00

See All
Apropos Hagebruk: Oselias kokebok
Your Recently Viewed Pages
Ad
Ad
Ad