Central Bageri & vinbar

Central Bageri er et håndverksbakeri som bygger på franske tradisjoner, fagkunnskap og rene, naturlige råvarer.
Bakeriet ble etablert i 2023 av bakermester Ivan Crenn og Hans Petter Klemmetsen fra Smag & Behag, med et ønske om å kombinere sin felles ekspertise innen bakeri og matfag. Målet var å skape en møteplass i hjertet av Grimstad, der høykvalitets bakevarer, rike smaker og kjærlighet til håndverket kunne møte en økende interesse for god bakst.

Den 7. juni 2024, etter et år med omfattende renovering av Grimstads nest eldste hus, åpnet bakeriets produksjonslokaler og utsalg i Grimstad sentrum.

Siden åpningen har Central Bageri hatt travle dager med å levere nystekte surdeigsbrød, croissanter og søtbakst til både lokalbefolkningen og turister.

Hos Central Bageri har vi et sterkt fokus på kortreiste råvarer, bærekraft og høy kvalitet. Vi er svært stolte av våre produkter, som alle bakes uten bruk av tilsetningsstoffer. Våre brød er bakt på surdeig, og yrkesstolthet er en viktig bærebjelke i vår virksomhet.

Vinbaren holder åpent fra torsdag til lørdag, og på kveldstid forvandles den til en stemningsfull møteplass hvor mat, vin og gode samtaler står i sentrum.
Her kan du lene deg tilbake og nyte en avslappet atmosfære, mens våre dyktige kokker fra Smag & Behag serverer smakfulle småretter laget med sesongens beste råvarer.

I tillegg til våre nøye komponerte småretter, tilbyr vi et eksklusivt utvalg av oster, spekeskinker og charcuterie, perfekt akkompagnert av nybakt brød fra Central.
For de som ønsker noe lett ved siden av vinen, har vi også et variert utvalg av nøtter, oliven og småsnacks.

Vår vinliste er satt sammen med omtanke og byr på både klassiske favoritter og spennende nyheter – enten du ønsker et glass alene eller en vinopplevelse satt sammen av våre kunnskapsrike servitører.

Ta turen innom, og opplev en kveld fylt med deilige smaker, utsøkt vin og en varm atmosfære.