Glasskiosken

Glasskiosken holder til i en tidligere nabolagskiosk i bydelen Frydenlund i Narvik. I det lille lokalet har kokk Vegard Stormo skapt en restaurant der sesongene, minnene og råvarene fra nord legger listen for hvert måltid. Stemningen er varm og uformell, med åpen grill, vintage servise og musikk fra vinyl som en naturlig del av kvelden.

Menyen endrer seg etter hva regionen byr på akkurat nå. Her kan råvarer fra sankere, lokale gårder, skog, fjord og nabolag finne veien inn på tallerkenen. Rettene presenteres underveis, uten trykt meny, slik at måltidet får utvikle seg rundt bordet.

Vegard Stormos matlaging er formet av en oppvekst med fjell, fjord, sanking og mat over primus, samt erfaring fra blant annet Stavanger, Tromsø, Svalbard, Hurtigruten og Tinja Fjellgård. Sammen med sommelier Børge Strøm gir han Glasskiosken et personlig uttrykk der teknikk, nordnorske råvarer og lokalt vertskap møtes tett på gjestene.