Havsmak

Fiskerestaurant i Operahuset. Havsmak balanserer stolte, norske tradisjoner og en nyskapende matkultur, og tilfører slik et moderne blikk på en stolt arv. Her ønskes alle velkommen med en forlokkende, diskré sjarm. Gjestene får muligheten til å oppleve en umiddelbar nærhet til naturelementene og blir servert god mat laget av førsteklasses råvarer, rett fra det iskalde og langstrakte hav. En lun og dempet atmosfære omfavner lokalene, og fremstår som en kjærkommen kontrast til det myldrende livet på gaten utenfor. Rustikke teksturer i interiøret er inspirert av nordisk natur, og forsterker smaksopplevelsene fra kjøkkenets smakfulle utvalg av vin og sjømat.

Menyen er inspirert av kokkekunst fra hele verden, men kjøkkenet komponerer rettene med en håndgripelig, tradisjonell, nordisk presisjon. Havsmak bruker i hovedsak sesongbaserte råvarer, og resultatet er en ren og kompromissløs smaksopplevelse. Opplev norsk matkultur og unike opplevelser midt i et yrende bysentrum. Alle er velkomne på Havsmak; uansett om du blir sittende en helaften i hyggelig vennelag, eller om du bare kommer innom for et godt glass før en forestilling på Operahuset.