Jakobsplass gård og ysteri

925 meter over havet i Skurdalen ligger den sjarmerende fjellgården Jakobsplass. Her har Trine og Lars Lilleslåtten drevet siden 1980-tallet, med rundt 20 melkegeiter, tradisjonelt gårdsdrift – og en utsikt som virkelig må oppleves. Osteproduksjonen skjer på gamlemåten: de fyrer opp en vedfyrt primkjele med ved fra egen skog, og bruker melk fra egne geiter. Når det trengs, henter de også kumelk fra Hamarsbøen. Denne langsomme, håndverksbaserte metoden gir osten en helt særegen smak og kvalitet. På gården finner du også et hyggelig gårdsutsalg, hvor du kan kjøpe både egne produkter og lokalmat fra resten av Ostebygda. Dette kan du smake på Jakobsplass: Ekte Geitost – gårdens stolthet og en prisvinnende brunost, kjent for sin fyldige og rike smak fra vedfyrt kjele Søtprim – en mildere brunost laget av både ku- og geitemelk, med et hint av sødme Mjølkeprim – et tradisjonsprodukt fra Hallingdal, laget av hel melk. Perfekt i tykke skiver til kaffe, eller på nystekte vafler og lapper Mjølkeprim har en spennende historie: den ble gjerne laget første og siste dag på stølen, når budeiene måtte raskt ta vare på melken. Fordi hele melken brukes, koker den raskere enn annen brunost – og smaken blir ekstra rund og kremet. Den kan også fryses, noe som gjør den praktisk å ta med hjem. Jakobsplass er et perfekt stopp for deg som vil oppleve ekte norsk setertradisjon og lokalmat. Gården ligger ca. 14 km fra Geilo mot Skurdalen langs Rv40. Følg skilting 1 km fra hovedveien – turen opp er en opplevelse i seg selv.