Restaurant Bandak, Dalen Hotel

​Restaurant Bandak er en av hotellets mest unike severdigheter, og står i en historisk særstilling. Restauranten er bevart i sin originale stil og bør definitivt oppleves. Hotellets ambisjon er å tilby uforglemmelige kulinariske opplevelser i en ærverdig atmosfære. På samme måte som prominente gjester og adelige nøt et måltid her på slutten av 1800-tallet, ønsker hotellet å gi dagens gjester muligheten til å oppleve det samme.

I tråd med hotellets historie og eleganse, er menyene inspirert av klassisk fransk matkunst, kombinert med sesongens ferske, norske råvarer fra egen kjøkkenhage og lokale produsenter.

Restauranten er dekket i en tidløs, klassisk stil med hvite duker og levende lys. Servitørene bærer hvite hansker og tversoversløyfe. Hotellet har kleskode hver kveld, hvor det oppfordres til pent antrekk. For gjester som ikke har dressjakke, er det mulig å låne en på hotellet.