Sortland
På SULT Grillhouse serverer vi mat som er basert på ferske råvarer som kommer fra norske, lokale leverandører. Våre kreative og kvalitetsorienterte kokker lager alt fra bunnen av.
Historien om SULT
Sult er romanen som regnes som Knut Hamsuns gjennombruddverk. Den kom ut første gang i juni 1890 og oppfattes ofte som delvis selvbiografisk. Hovedpersonen er en ukjent og fattig ung mann som prøver å livnære seg som forfatter i Kristania. Han lever bestandig på sultegrensen.
Knut Hamsun viser hvor desperate mennesker kan bli når de er fattige og sultne. Men først og fremst er romanen et eksempel på hvordan det irrasjonelle sjelelivet får spillerom i situasjoner der enkeltmennesket lever i et mentalt grenseland: "Jeg var blitt drukken av sult, min hunger hadde beruset mig".
21 år etter Sult kom ut første gang bodde Knut Hamsun på rom nr. 10 på Sortland Hotell og skrev den tredje og siste boken av vandrer trilogien Den Sidste Glæde. Sortland Hotell var da nytt, bare tre år gammelt. Dette er starten på hotellets sterke kulturfokus.
Basert på ferske råvarer
På SULT Grillhouse serverer vi mat som er basert på ferske råvarer som kommer fra norske, lokale leverandører. Våre kreative og kvalitetsorienterte kokker lager alt fra bunnen av. Maten grilles på en original Josper grill. Josper er en kull- og vedfyrt, lukket grillovn fra Spania og setter preg på menyen vår. Det er kombinasjonen av kull og tre som gir en helt unik, aromatisk røkt smak.
Kilde: Visit Vesterålen