Børsen Spiseri

Børsen Spiseri - fiskerestaurant med tørrfisk som spesialitet

Børsen Spiseri er innredet i et gammelt fiskemottak på Svinøya i Svolvær. Brygga ble bygd i 1828 og er den eldste som står igjen i Svolvær. De gamle og originale tømmerveggene, konstruksjonen og gulvet er tatt godt vare på. Også vårt kjøkken bærer kulturarven, med tradisjonsrik nordnorsk mat. "Børsen Spiseri" ble etablert av et av de eldste firmaene i Nord-Norge, L. Bergs Sønner, etabl. i 1828. De driver fremdeles med fiskemottak, så vi er en restaurant med eget mottak av fisk. Når vi serverer lutefisk, Boknafisk, Tørrfisk eller fersk Skrei er det med stolthet vi forteller at fisken er levert fra fiskeren, foredlet, lutet eller hengt på hjell og servert - her på Svinøya. På "Børsen Spiseri" kan du som gjest nyte gode arktiske fiskeretter i en bryggeatmosfære med duft av tjære og tamp!