Bernard Torghandel - Sjømathandel og spiseri

Bernard Torghandel har vært fiskehandlere på det tradisjonsrike Fisketorget i Bergen i mer enn 15 år. Her tilbys det beste fra havet og langs norskekysten. Produktene er kortreiste og av høyeste kvalitet med stort utvalg av fersk fisk og skalldyr. Avhengig av sesong tilbys også levende fisk og skalldyr og annen sjømat levert fra lokale leverandører hver eneste dag. Bernard Torghandel fileterer, tilbereder og gjør det beste for at du skal få et uforglemmelig måltid, enten du ønsker å spise på Torget eller ta med hjem.

Hver dag kan du også få dagens rett, alt tilberedt med råvarer fra tradisjonsrike og kortreiste leverandører. Sitt i vannkanten skjermet fra vind og vær under varmelamper og nyt atmosfæren midt i Bergen sentrum.

Kvalitet og bærekraft:

Bernard Torghandel er opptatt av å ta vare på gode gamle tradisjoner, og at mest mulig av produktene er fra nærområde. Bernard Torghandel får leveringer fra fiskere, fiskemottak, lokalt røkeri, lokale produsenter og grossister slik at kundene alltid skal få de ferskeste produktene. Det er strenge rutiner for renhold og kvalitetskontroll slik at du som kunde skal være trygg på at det du handler er av ypperste kvalitet.

Røkevarene til Bernard Torghandel er røkt på den gode tradisjonelle måten i åpne røkeovner som gir en helt spesiell smaksopplevelse. Egenprodusert gravlaks med blant annet cognac og gode lokale krydderier samt andre norske spesialiteter og spennende lokalproduserte produkter.