VIKTIG! Les denne informasjonen om Koronaviruset og reising i Norge
Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
Search
or search all of Norway

Fjord Norway Rogaland Gjesdal

Byrkjedalstunet - Restaurant

  • Hunnedalsvegen 3231, Gjesdal
  • +47 51612900
  •  /  km From You
Overview

Byrkjedalstunet restaurant finner du i de gamle bygningene til Byrkjedal ysteri. Restauranten ble åpnet i 1991 og ble raskt et populært stoppested for folk på vei til eller fra hytta i Hunnedalen og Sirdal.

Om oss

I restauranten serverer vi alt fra tradisjonsrik bondekost til de flotteste selskapsretter. Maten er tilberedt av lokale råvarer fra skog, fjell og fjord. Spesialiteten vår er vårt eget «herefordkjøtt» som blant annet brukes til våre berømte kjøttkaker, Annas kjøttkaker. Kjøttet får vi fra vår egen gård. Hver dag har vi også aure og rømmegrøt på menyen, samt andre ulike retter som varierer fra dag til dag. 

På veggene i restauranten henger bilder og gjenstander fra ysteriet og private hjem fra midt på 1800-tallet og som forteller om historier fra dalen. Dette skaper den spesielle stemningen som er i restauranten.

Hver fredag, lørdag og søndag (daglig i høysesongen) baker vi brød og ulike bakverk i vårt bakeri. I bakeriet har vi vedfyrt ovn og her bakes blant annet Byrkjedalsbrød etter en gammel oppskrift fra Byrkjedal. I mange år ble brødene steikt i bakerovnen i restauranten og det var mange som kom for å se bakeprosessen. Bakerovnen i restauranten er bygd på fundamentet til fabrikkpipen fra ysteriet og er en forstørret kopi av en ovn i et eldhus i dalen. Gjestene har mulighet til å kjøpe ferske brød og kaker i bakeri eller restaurant. 

 

 


  • Last Updated:
  • Source: Region Stavanger
Statens Kartverk, Geovekst og kommuner - Geodata AS
TripAdvisor Reviews
Traveler Reviews in partnership with TripAdvisor
Your Recently Viewed Pages