Dynamic Variation:
Book
Norway Now
Choose Language
Search & Book
Search
or search all of Norway
Eastern Norway Oslofjord Sandefjord

Det Gamle Røgeri

  • Stockflethsgate 2, Sandefjord
  •  /  km From You
Overview

Det Gamle Røgeri foredler kjøtt, fisk, hval, fugl og vilt etter de samme prosesser og oppskrifter som på 1800 tallet. Det merkes på smak, konsistens og holdbarhet. Sunn og ren mat uten kunstige tilsetningsstoffer eller innsprøyting av salt/smak. Eget utsalg i Stockflethsgate 2.

I Fossergården hvor det for mange år tilbake var slakteri finner du Det Gamle Røgeri. Innkjøring og parkering i bakgården, mellom Brudesalongen og kirken. 

I Stockflethsgate har Det Gamle Røgeri bygget sine egne røykovner og produserer ulike matvarer innen røyking, graving, marinering og speking: Hval – Vilt – Fisk - Fugl

I forretningen får man oppleve kortreist og norsk tradisjonsmat fra nord, syd, øst og vest. Ferskvarer av ulike kjøtt, fisk, fugl og hval, Egenproduserte kjøtt og fiskevarer, tørrfisk, boknafisk, lutefisk, oster, flatbrød, kransekaker, kling, geleer, siruper og mye mer. Noe å glede seg til for de som ønsker ekte norsk mat laget etter gode gamle tradisjoner.

Det Gamle Røgeri benytter de samme teknikker og oppskrifter som sine forfedre til punkt og prikke når det gjelder prosessgangen, mens utvikling av nye spennende smaker og produkter vil gå sin gang.

Bedriften jobber aktivt for å finne de beste råvarer. Det er svært viktig at dyr enten har levd i vill tilstand eller så optimalt som overhodet når det gjelder oppdrett. Dette gir kjøtt med en mer fordelaktig fettsyresammen-setning, og et høyere innhold av Omega 3, sammenliknet med kjøtt fremstilt på den konvensjonelle måten. 

Her kan f.eks. nevnes Fjellgris fra Valdres. Her får grisen vandre på store områder i 1000 høydemeter over havet. Dette gir grisen mulighet til å spise det den selv finner og syntes er godt, i tillegg god mosjon som gir fin marmorering i kjøttet. Det den har spist og hvordan den har levd gir et utrolig mørt, saftig og meget smakfullt kjøtt. Rett og slett en opplevelse.

Se nettsiden for mer informasjon om Det Gamle Røgeri.


  • Last Updated:
  • Source: Visit Sandefjord
Click to activate
Sandefjord, Norway
The latitude and longitude
59° 7' 57" N / 10° 13' 27" E
TripAdvisor Reviews
Traveler Reviews in partnership with
Your Recently Viewed Pages
Ad
Ad
Ad