Experience Food & Drinks

Gourmetrestauranten «Experience» på Kulturgården Bjerkem i Henning i Steinkjer tilbyr helaftens gourmetopplevelser med økologisk kortreist mat i et tidligere fjøs som er forvandlet en rustikk restaurant og bar. 

Eier og kjøkkensjef Kim Sjøbakk har bred erfaring fra Michelin restauranter i London som han har tatt med seg hjem til Steinkjer. På Experience får du ikke bare en opplevelse for ganen - men en opplevelse for livet.

Fra det øyeblikket du ankommer, blir du tatt med 150 år tilbake i tid da maten var noe alle dyrket og høstet for eget forbruk. Kokkens filosofi er at prosessen med innkjøp og å samle produkter er like viktig som selve matlagingen. 

I Trøndelag har vi et stort matmangfoldet av kjøtt, fisk, grønnsaker, sopp, bær, melk, ost og mye mer. Kokken er personlig ute og håndplukker råvarene som han siden blir til smakfulle matretter.

KULINARISK HELAFTEN 
Restauranten tilbyr ulike smaksmenyer fra 7 - 18 retter og afternoon tea på utvalgte datoer. Experience tilbyr unike menyer satt sammen av spennende retter av ureiste, kortreiste og økologisker råvarer med mulighet til spesialtilpasset vin og drikke til måltidet. 

Du kan velge mellom:
- Experience meny 16-18 retter
-Signatur meny 7-retters meny.

Det plass til 16 personer rundt det gamle langbordet i Masstua fra 1891 på Kulturgården Bjerkem. Andre bordoppsett er også mulig.

Baren åpner når gjestene ankommer, men selve serveringen starter klokka 19.30 med rettene omhyggelig posjonert utover hele kvelden.

BESTILLING
Vi tar i mot gjester fra onsdag - lørdag. Bordbestilling på email: booking@taste-experience.no eller tel: +47 94 08 13 99

Andre dager er tilgjengelig og vi kan ta imot større grupper på bestilling!