Hindsæter i Jotunheimen

Om sommeren er det vandrestier med forskjellig lengde rett fra døra som fører gjennom naturreservater, urskog, sæterlandskap, langs fosselandskapet i Sjoa og mot mindre eller høyere topper i Jotunheimen. Om vinteren er det merka truge­- og skiløyper rett fra døra, det er mulig å booke isjuving/ isvandring langs de frosne fosser i Sjoaelven. Kort vei til skiparadiset på Valdresflya (1.398 moh) Bespisning Våre tre retters kveldsmenyer baserer seg på gode smaker av lokale råvarer: Lam og ungsau fra fjellet, reinsdyr fra Vågå tamrein er hovedråvarene gjennom året. I tillegg kommer alt av sesongbaserte råvarer, grønnsaker og forskjellig type fisk, fjellaure gjennom sommeren og høsten. Vi både graver, sylter og røyker kjøtt og fisk selv. Den store interessa for småskala matproduksjon de siste årene får hos oss følge av drikke basert på lokale tradisjoner fra hele landet. Vår drikkeliste inneholder over 40 forskjellige norske øl, norske brennevin, sider fra Hardanger - ved siden av gode viner fra lenger sør i Europa. Overnatting Hotellet har 10 romantiske sæter-suiter og 7 dobbeltrom med dusj/wc. Spisestuene er historiske fra 1898 i tømmer. I tillegg er det lounge med storpeis og fjellbibliotek med panoramautsikt over Jotunheimen. Fjellspa Hindholet kultursauna kombinerer fysisk velvære med kulturhistorie. Etter en krevende dag i fjellet er dette stedet for avslapning og vinne nye krefter. Hindholet er bygget opp som et lite sætertun innendørs i hotellet.