HJ Kyvik AS

Kyvikfamilien kom til Haugesund og begynte å arbeide i sildebransjen allerede i 1866. Gjennom generasjoner siden har de opparbeidet seg fagkunnskap om salting, krydring, modning og etterbehandling av det som på folkemunne kalles Havets Sølv. Sildebehandling er nemlig et fag som krever spesialkunnskap og bred erfaring.

Sildehuset H.J. Kyvik AS, ble etablert i 1940, og eies i dag av brødrene Bjørn og Tor Kyvik. Som 4. generasjon sildetilvirkere er de stolte representanter for sitt fag og sin bransje. 

Dagens fabrikkbygning ble innviet i 1975. På begynnelsen av 90-tallet utvidet vi, slik at den i dag er på totalt 2600 kvm. Her har vi i realiteten to fabrikker: En tar imot fersk sild for filetering og nedlegging i tønner. Den andre tar for seg produksjon og pakking av de ulike sildeproduktene. 

Grupper kan dra på bedriftsbesøk til denne tradisjonsrike bedriften, for å se hvordan moderne sildeforedling foregår.