Inderøy Slakteri i Straumen er en tradisjonsrik familiebedrift med over 75 års erfaring. Med stolthet for håndverk og lokale oppskrifter produserer de blant annet sitt kjente Inderøysodd – et ekte stykke trøndersk matkultur.
Inderøy Slakteri befinner seg i idylliske Straumen sentrum på Inderøy langs Den Gyldne Omvei.
Inderøy Slakteri er en gammel tradisjonsrik familiebedrift med over 75 års drift innen kjøttbransjen. De er lidenskapelig opptatte av å videreføre tradisjoner og har derfor valgt å videreføre det gamle firmanavnet, selv om de ikke lenger er et slakteri. Alle deres produkter er utviklet og videreført ut fra gamle, tradisjonsrike oppskrifter. Høy kvalitet og en håndverkmessig fremstilling står høyt hos dem.
Inderøysodd - trøndersk matkultur på sitt beste.
Deres hovedprodukt er selvsagt Inderøysodd; festmat bestående av storfe- og fårekjøtt, som er kokt, rensa og kutta i terninger. Den fine kjøttkrafta de får fra kokinga, saltes og krydres med deres “hemmelige” krydderblanding. I tillegg kommer deres særegne kjøttboller, laget av prima oksekjøtt og fårekjøtt. Bollene er spedd med melk og fløte for å fremheve den gode og runde smaken.
Soddoppskrifta er den samme i dag som den var for generasjoner siden – og komme alltid til å være det.
I tillegg produserer de bl. a. spekemat, farseprodukter, kjøttkaker, karbonader og pølser. Alt baseres selvsagt på lokale mattradisjoner!
Velkommen til deres butikkutsalg midt i vakre Straumen sentrum. Medlem av Den Gyldne Omvei.
Kilde: Innherred Reiseliv