Mathallen Tromsø AS

Mathallen Tromsø er et tempel for de arktiske, nordnorske råvarene. Delikatessevarer som ost, kjøtt og ikke minst fisk har fått plass i egne disker. Norges beste oster ligger side om side med kjente navnet fra det store utland, og gjør det knivskarpt i denne konkurransen.

Kjøttdisken bugner med kjente og kanskje mer ukjent stykningsdeler, alt spesielt utvalgt fra lokalt slakteri. Men de virkelig unike arktiske råvarene er høstet fra det kalde havet, og finnes i fiskedisken vår. Utvalget her er akkurat den spissen som hever oss fra delikatesseforretninger i resten av verden. Finner vi ikke den riktige varen til å heve måltidet, for kjøkkenet vårt eller hjemme hos deg, så utvikler vi det selv. Etter hvert har dette ført til et betydelig utvalg av våre egne spesial produserte produkter.

Disse nydelige råvarene skaper grunnlaget for opplevelsene restauranten vår byr på. Den unge kjøkkenstaben, med kjøkkensjef Gunnar Jensen i spissen, serverer både lunsj fra 11.00 til 16.00, og middag helt frem til 22.00 på kvelden. Sesongens beste arktiske råvarer kommer som en helhetlig opplevelse, gjerne over flere retter så man kan sitte å nytte i flere timer. Det er også muligheter for kjappere A lá Carté, som uansett vil skape varige minner.