Munkeby Klosterruiner

MUNKEBY KLOSTERRUINER
Ved Okkenhaug i Levanger ligger Munkeby klosterruiner. Klosteret var et cistercienserkloster og ble trolig bygd på siste halvdel av 1100-tallet. Det ble opprettet før 1180 og trolig var det engelske munker som opprettet klosteret. Klosteret var ikke aktivt så lenge. Sannsynligvis ble klosteret nedlagt allerede i 1207, samtidig med opprettelsen av nytt cistercienserkloster på Tautra.

I dag ser vi ingen synlige rester etter klosteret, bare bygningsrester etter selve klosterkirken. Etter at klosteret var lagt ned var kirken var i bruk som sognekirke fra 1475 til 1589. Klosterruinene forvaltes av Fortiddsminneforeningen.

I 2016 ble klosterruinene for første gang brukt som kulisser i teaterforestillingen av Ronja Røverdatter. Det er et håp om at klosterruinene kan brukes i flere kulturelle inslag i fremtiden.

MUNKEBY MARIAKLOSTER
Selv om klosteret er borte lever historien fortsatt. For første gang på 500 år, i 2009, åpnet cisterciensermunker fra Citeaux i Frankrike et nytt kloster. Det nye klosteret ligger ikke langt fra det gamle klosteret.

Munkene som lever i Munkebygrenda i dag har etablert et lite ysteri og produserer Munkebyosten. Munkebyosten er et produkt av møte mellom norsk melk og tradisjonell kunnskap hos cisterciensermunkene. Abbediet Citeaux, Munkebys moderkloster, har i mer enn hundre år produsert en ost som er velkjent i Frankrike.

I følge Eivind Helstrøm er Munkebyosten en av Norges beste oster. Det er mulig å kjøpe den i klosterets butikk, på parkeringsplassen nedenfor klosteret.

Midt i mellom klosterruinene og det nye Munkeby Mariakloster ligger Munkeby Herberge, med overnatting og gårdskafe.