Paleo Arctic

Mattradisjonene i Lofoten står sterkt og har blitt formidlet fra generasjon til generasjon. Å utnytte ressursene i havet og beitene i fjellsidene var en gang nødvendig for å livnære seg. I dag handler det ikke lenger om å overleve, men om å videreføre tradisjoner og skape opplevelser og glede rundt bordet.

Menneskekroppen er et finstemt maskineri. Ikke minst er maten vi spiser viktig for at den skal fungere optimalt, og i vår industrialiserte tid kan det by på noen utfordringer. Derfor har vi valgt å hente inspirasjon fra den gang naturen var uberørt og menneskene levde som jegere og fiskere.

Få en god start på dagen med det som er rangert som en av landets beste hotellfrokoster. Frokosten på Thon Hotel Lofoten ble i 2014 kåret til Norges nest beste hotellfrokost i "Twinings Best Breakfast".

FROKOST:
Hos oss finner du en stor og variert frokostbuffet med varme og kalde retter, ferskpresset juice, mange sorter godt brød og hjemmelaget pålegg.

Vi benytter oss i stor grad av lokale produsenter. Hos vår frokostkokk kan du få nystekt bacon og egenkomponerte omeletter fritt etter ditt ønske.



Åpningstider:
Mandag til fredag
06.30-23.00
Stengt mellom 10.00-11.00 og 15.00-16.00
Lørdag
07.00–23.00
Stengt mellom 11.00-12.00 og 16.00-17.00
Søndag
Stengt