Restaurant Gammelbutikken er Støtts storstue og oser av autentisk kystkultur. Her får du smake det beste som øya og havet har å by på av lokale matskatter. De følger hele verdikjeden fra ingrediensene høstes i naturen på øya og fisken dras ute på Vestfjorden, til den serveres i restauranten.
I nydelige omgivelser, som er perle langs leia, ligger det gamle handelsstedet Støtt i vakre Støttvær, helt nord på Helgelandskysten. Hvis du er glad i god sjømat, er dette stedet for deg. Restauranten oser av den autentiske kystkulturen på Støtt.
I århundrer har handelsfolk her gitt gjestene herlige retter med det beste havet har å by på, servert med generøsitet og gjestfrihet. På Støtt lever de fortsatt opp til denne tradisjonen, med respekt og omtanke for god mat og skikkelige råvarer
Egenprodusert tørrfisk
I mars hvert år sikrer Støtt store mengder av fersk skrei og kysttorsk direkte fra fiskerne. De har til og med sin egen kjøpetillatelse fra Råfisklaget. Etter å ha fjernet beinet fra fisken, henger de den på hjell for å tørke. Etter to til tre måneder tas den ned, og tørrfisken er klar til bruk.
I restauranten forbereder de en rekke retter med tørrfisk som hovedingrediens. Signaturretten, tørrfisksuppe, er alltid etterspurt blant gjestene. I tillegg til tørrfisk, får du også sjømatvarer som skrei, kveite, klippfisk, boknafisk, sei og hvalkjøtt fra Skrova. Kom og opplev en smakfull meny med ferske sjømatdelikatesser som vil glede ganen din.
Kilde: Visit Helgeland