Brønnøysund
Et koselig sted med fokus på lokal mat for både store og små anledninger. Hos Svang ønsker vertskapet deg velkommen innom for et godt måltid, litt snacks eller noe godt i glasset.
En perle i hjerte av kystbyen Brønnøysund
Restauranten ligger i hovedgata i Brønnøysund. I et moderne lokale med utsikt til havna blir du møtt av et vertskap som virkelig bryr seg om atmosfære og at du skal ha det fint, enten du kommer innom for litt snacks, à la carte eller en fantastisk 4-7-retters smaksopplevelse. Mange mener at et besøk på Svang alene er verd turen til Brønnøysund.
Maten og ideologien
Menyen på Svang byttes ut delvis ukentlig, for som vertskapet sier, her skal du bli overrasket;
«Vi har havet rett ut her og hver eneste dag henter vi fersk fisk hos fiskehandleren. Vi serverer både fisk og kjøtt, og er veldig glad for alle lokalproduserte råvarer som er tilgjengelig for restauranten. Grønnsaker, bær, kaffe, øl og kjøtt er førsteklasses råvarer og helt nydelig».
Det er dette vertskapet brenner for å dele med deg når du er gjest på Svang, gode matopplevelser basert på mest mulig lokalproduserte råvarer.
Det blir ikke ferskere og bedre. Helgeland har så mye å by på!
Vertskapet er særlig opptatt av at drikken til maten skal være en del av den gode opplevelsen. Du som gjest får et godt innblikk i hva som passer sammen, og de deler gjerne sin kunnskap med deg så du vet hvorfor en matrett og en anbefalt drikke kler hverandre og sammen løfter smaksopplevelsen til nye høyder.
Svang
«Svang» er en interessant etymologi, svært så kjent i nord og særlig på Helgeland. Opprinnelig kommer den fra gamle norrønt Svangr, som betyr «tom i magen» eller sulten. Så, er du svang, stikk innom stedets restaurant Svang!
Kilde: Visit Helgeland