Hallingkost

Hallingkost vil gi folk opplevelser med mat som de bare kan få i Hallingdal. Dette er kortreist mat stort sett produsert av lokale råvarer. Mange av produktene er økologiske, og det blir nyttet rene råvarer uten tilsettingsstoffer. Hallingkost BA har siden 2002 bygd opp en nettverksorganisasjon med over 60 medlemmer. Produkter fra Hallingkost får du kjøpt i dagligvarebutikkene på Ål, og mange av spisestedene i Ål serverer Hallingkost-produkter.  Produktene får du også kjøpt andre steder i Hallingdal og i stadig flere butikker på hele Østlandet. Vil du vite mer om hva som finnes av Hallingkostprodukter, hvor du kan få kjøpt de og få de servert, så se Hallingkost sin hjemmeside. Destinasjon- og næringselskapet Ål Utvikling AS er opptatt av lokal mat og er medlem i Hallingkost.