Dynamic Variation:
Norway Now
Choose Language
This social element is not currently supported on the China site. This warning will not show on the front end.
Search
Fisherman with catch of the day Fisherman with catch of the day
Credits
Fisherman at Baly, Lindesnes.
Photo: Peder Austrud, Visit Sørlandet
Campaign
Partner
Media
Meetings
Travel Trade

Smaken av Sørlandet

Lokale råvarer og lokal matkultur er stikkord for spennende matopplevelser på Sørlandet. De siste årene har bevisstheten økt rundt lokale mattradisjoner og råvarer fra havet og kysten, innlandet og fjellet på Sørlandet har fått en fremtredende plass på mange menyer. 

Flere råvareprodusenter, foredlere og restauranter har gått sammen om å lage Sørlandets Matmanifest. Bedriftene forplikter seg til å servere lokal mat med opprinnelse på Sørlandet. 

Når bedriftene har skrevet under på Sørlandets Matmanifest, må de oppfylle noen kriterier for å få lov til å bruke #SpisSørlandet logoen. Ser du denne kan du være sikker på at maten er av lokal opprinnelse. 

Se etter #SpisSørlandet logoen i menyen når du er på restaurantbesøk på Sørlandet. Under finner du en oversikt over hvilke restauranter, utsalgssteder og produsenter som oppfyller kriteriene til #SpisSørlandet. 

A young man showing some food wich you can by at Lindesnes lighthouse.
Lindesnes Fyr
Peder Austrud©Visit Sørlandet
Seafood
Sjømat fra Sørlandet
Reinhartsen
Sheep
Setesdal
Hutchinson & Høibo, Visit Sørlandet
Children with tomatoes
Avigo Grønnmat
Avigo Grønnmat
Ad

#SpisSørlandet på disse spisestedene 

Restauranter og spisesteder
Hjemme hos Wenche er en restaurant som ligger helt nede ved Nidelvens bredder. Her serveres små og store retter basert på lokale råvarer i sesong… Read more
Hjemme hos Wenche
På Strand Hotel Fevik skal mat være en opplevelse. Her møter du en matfilosofi med historie og lokale råvarer som viktige ingredienser. En… Read more
Strand Hotel Fevik – Restaurant
10 minutter fra Arendal sentrum, midt i Sørlandets vakreste natur ute i havgapet på Tromøy finner du en sjarmerende kafé med flotte selskapslokaler og… Read more
Bjellandstrand Gård kafé
Rosfjord Strandhotell er viden kjent for sin høye kvalitet på mat og drikke. Med kjøkkensjefene Kasper Nicolajsen og Kenneth Haugeland i spissen for… Read more
Rosfjord Strandhotel restaurant
I restauranten serveres frokost, lunsj og middag. Vi kan friste med fersk sjømat i verdensklasse, rett fra vår nærmeste nabo, Båly fiskemottak. På vår… Read more
Lindesnes Havhotell Restaurant
Ragnvalds pølsemakeri holder til på Sandøya utenfor Tvedestrand. Her produserer Ragnvald pølser med fokus på kvalitetskjøtt og lokale råvarer, i… Read more
Ragnvalds pølsemakeri
Bjåen Fjellstove er den første bedriften i Norge som er blitt godkjent som økoturisme bedrift innen overnatting og servering. All mat lages fra bunnen… Read more
Bjåen Fjellstove restaurant
På Hovden Fjellstoge setter vi matopplevelsen i fokus. Vi er opptatt av å skape hyggelige stunder rundt bordet med menyer forankret i lokale… Read more
Hovden Fjellstoge Restaurant
Ved Fjellgarden Hovden ligger den verneverdige gården "Gamle Gaard". Denne gården er fra 1700-tallet og sto opprinnelig på Uppstad i Hylestad i… Read more
Gamle Gaard fra 1500-tallet
Spisested midt i Hovden sentrum, med et bredt utvalg av retter; lunsj, middag, småretter og kaker. Menyen er hovedsakelig bygd opp med råvarer hvor… Read more
Stomp & Vatn
Bryggekjøkkenet, Reinhartsen sin populære takeaway-kjøkken med sjømat, finner du på Fiskebrygga i Kristiansand. Her kan du nyte fersk fish&chips og… Read more
Bryggekjøkkenet Reinhartsen
Hos Jentan på Båly finner du et godt utvalg av fersk fisk og skalldyr fra mottaket Båly fisk. Kjøkkenet sørger for at det alltid er noe godt i… Read more
Jentan på Båly
På Hesnes Kjøkken får du et utsøkt måltid basert på lokale råvarer. Svært mye av det som serveres er basert på ting som dyrkes i gartneriet på gården.… Read more
Hesnes Kjøkken
Basert på Italienske oppskrifter og framgangsmåte. Utstrakt bruk av økologiske råvarer og frukt og bær fra lokale produsenter. Utsalg i eget butikk /… Read more
Lillis Gelato Café
Selve fyrtårnet er åpent for publikum og er utpekt som nasjonalt fyrmuseum. I den store fjellhallen under fyret er det kafe, filmvisning, utstillinger… Read more
Lindesnes Fyr
Dyreparken er åpen hver dag hele året og er et sted for lek, latter og læring. Årlig er over en million besøkende i Dyreparken og Badelandet. Her får… Read more
Dyreparken i Kristiansand
Velkommen til stemningsfulle selskapslokaler og møterom på låven - vi tilbyr alt fra enkle retter til større tilstelninger på låven. Vi er opptatt av… Read more
Røyland Gård - selskapslokaler
Kjøkkenet på Heddan Gard har en sterk lokal grunntone av tradisjoner, men med søreuropeisk aksent. Smakfulle og friske råvarer fra gardens egen… Read more
Heddan Gard - Selskap og restaurant
I Bølgen & Moi har de i mange år drømt om å lage et hotell og nå har muligheten kommet. Dette fantastiske hotellet åpnet 9. oktober 2015! Deres mål er… Read more
Bølgen & Moi Hotel Utsikten
Isbua består av 2 etasjer, hvorav 1. etasje er restaurant, og 2. etasje blir brukt som konferanse- og selskapslokale. Restaurant I Kongshamn… Read more
Kongshamn Bryggerestaurant
Bønder i Byen er en naturlig møteplass for regionens produsenter av matvarer, der Sørlandets matkultur blir vist frem i et nytt og inspirerende miljø.… Read more
Bønder i Byen
Her i havgapet like innenfor Lyngør vil Norges første bokhotell fylle sine blanke sider med nye opplevelser, gode drømmer, spennende ideer og en og… Read more
Bokhotellet Lyngørporten
Utsalgssteder
På Hesnes gartneri, like utenfor Grimstad, dyrker de grønnsaker, frukt, bær og blomster i mange varianter. Disse får du kjøpt i gårdsbutikken som også… Read more
Hesnes Gartneri og gårdsutsalg
Hos Avigo Grønnmat får du kjøpt økologisk mat. Bedriften tilbyr økologiske grønnsaker, frukt og bær fra lokale leverandører, hovedsaklig fra Agder og… Read more
Avigo Grønnmat - økologisk mat
Hos Jentan på Båly finner du et godt utvalg av fersk fisk og skalldyr fra mottaket Båly fisk. Kjøkkenet sørger for at det alltid er noe godt i… Read more
Jentan på Båly
Reinhartsen, den lokale fiskeeksperten, har to avdelinger i Kristiansand, en i Lillemarkens kjøpesenter og en på Fiskebrygga. Velkommen inn til en… Read more
Reinhartsen i Lillemarkens
Helt siden bestefar Selmar Reinhartsen etablerte Reinhartsen på Flekkerøya i 1931, har selskapet levert det beste av det meste innen sjømat, vilt og… Read more
Reinhartsen på Fiskebrygga
Selve fyrtårnet er åpent for publikum og er utpekt som nasjonalt fyrmuseum. I den store fjellhallen under fyret er det kafe, filmvisning, utstillinger… Read more
Lindesnes Fyr
Nøgne Ø er Norges ledende og største leverandør av håndverksøl og den første og eneste produsenten av sake i Europa. Nøgne Ø har stort fokus på smak,… Read more
Nøgne Ø – Det kompromissløse Bryggeri
Ragnvalds pølsemakeri holder til på Sandøya utenfor Tvedestrand. Her produserer Ragnvald pølser med fokus på kvalitetskjøtt og lokale råvarer, i… Read more
Ragnvalds pølsemakeri
Fjellgarden Hovden har eget produksjonslokale for foredling av kjøttprodukter, blant annet slakteri, pølsemakeri og røykeri. Gården har vunnet priser… Read more
Gårdsutsalg på Fjellgarden Hovden
Her kan du virkelig slappe av og la sansene få slippe til. Vi har nydelige hager og uteområder, som gjest er du velkommen til å bruke hele gården. På… Read more
Røyland Gård
– et sted hvor tiden kommer… Gården ligger i vakre omgivelser hvor du kan sanse, oppleve og fantasere. En smak av sommer hele året. Gården… Read more
Bjellandstrand Gård
Midt i gågaten i Flekkefjord ligger Kongshamn kolonial, som en forlengelse av byens gamle minner. Å komme inn døra er som å få et glimt av fortiden,… Read more
Kongshamn Kolonial
Gårdsutsalg og lokale produkter
Her får du bringebær rett fra åkeren eller du kan kjøpe bringebærsaft, bringebærsaus, honning med bringebærsmak, syltetøy og olje. Vintlands bringebær
Vintlands bringebær
Tjamsland Ysteri produserer ost og yoghurt i toppklasse og leverer til delikatessebutikker og restauranter over hele landet. Tjamsland Gård
Tjamsland Gård
Gressli Godt holder til på Høye i Marnardal og tilbyr direktesalg av kjøtt fra frittgående gris, kalv og storfe. Gressli Godt
Gressli Godt
Den lille juicefabrikken leverer 100 % rå, ekte og kaldpresset juice og mat. Helt fritt for tilsatt sukker, gluten, melk, egg og nøtter. Flere… Den lille juicefabrikken
Den lille juicefabrikken
Slakter Jens Eide i Lillesand slakter og videreforedler lokalt kjøtt fra Sørlandet. Jens Eide leverer til dagligvare og delikatesseforretninger over… Jens Eide
Jens Eide
Hos Mjåland Gård i Marnardal får du økologiske jordbær fra tidlig om sommeren til langt utpå høsten. Mjåland Gård
Mjåland Gård
Click to activate
Select
    Click to activate

    Matfestivaler på Sørlandet

    Det er mange matfestivaler på Sørlandet med Skalldyrfestivalen i Mandal i spissen. Duggfrisk - Kristiansand Mat og Ølfestival er også blitt et spennende arrangement. Lokal mat og drikke er sterkt representert hos alle matfestivalene. På Naturligvis - Mat og landbruksmesse på Evje kan du møte og handle hos mange av lokalmatprodusentene i Agder. I Kristiansand, Mandal, Arendal og Lillesand arrangeres hvert år uker der restaurantene lokker sørlendingene ut ved å tilby en rekke velsmakende retter til rabatterte priser.

    Utsalgssteder og produsenter av lokal mat og drikke fra Sørlandet

    Maten du får servert på Sørlandets restauranter og spisesteder produseres eller videreforedles lokalt. Bønder, fiskere og små og store bedrifter i landsdelen sørger for råvarer av ypperste kvalitet. Ofte leverer disse kun direkte til restauranten, men noen steder kan du også kjøpe maten direkte. 

    Matkasser fra Sørlandet

    Matkasser er populært i en travel hverdag, men kanskje ikke det du tenker på når du drar på ferie? Nå kan du få levert eller hente kvalitetsmat fra Sørlandet hos flere tilbydere. 

     

    Hos Avigo Grønnmat kan du bestille økologisk frukt og grønnsaker og andre økologiske varer i nettbutikken og få dem levert eller hente dem i butikkens åpningstider på torsdager og fredager.

    Fritt & Vilt leverer kvalitetskjøtt fra frittgående dyr på Sørlandet. Oppi kassa får du 7 kg med variert, frossent kjøtt. Perfekt for sommerens grillfester. I videoen kan du få et lite innblikk i Fritt & Vilts filosofi. 

    Skal du på hyttetur til Hovden kan du bestille matkasser fra Fjellvettmat hos Gamle Gard som tilbyr både frokostkasse og weekendkasser med masse lokal snaddermat. Her er det både ferdige retter og råvarer med forslag til hva du kan lage. 

     

    Fritt & Vilt promo video

    Prisvinnende produkter fra Sørlandet

    Lokale mat- og drikkeprodukter fra Sørlandet får oppmerksomhet både i inn- og utland. Flere bedrifter tar hjem prestisjefylte priser for sine produkter. 

    Your Recently Viewed Pages
    Ad
    Ad
    Ad