Norsk gastronomi fortsetter å markere seg internasjonalt. I 2026 fikk tre restauranter sin første Michelin-stjerne, Gaptrast fikk sin andre, og Kvitnes Gård ble den første Michelin-restauranten i Nord-Norge.
Her er årets norske Michelin-restauranter
Nye stjerner
Årets Michelin-utdeling markerte flere milepæler for norsk gastronomi. Credo i Oslo, Mirabelle by Ørjan Johannessen i Bekkjarvik og Kvitnes Gård i Nord-Norge fikk alle sin første Michelin-stjerne. For Kvitnes Gård var utmerkelsen ekstra historisk, da restauranten ble den første i Nord-Norge som mottok en Michelin-stjerne.
Favoritter med to og tre stjerner
Flere av Norges mest anerkjente restauranter befestet samtidig sine posisjoner i toppen av nordisk gastronomi. RE-NAA i Stavanger og Maaemo i Oslo beholdt begge sine tre Michelin-stjerner, mens Kontrast i Oslo beholdt sine to.
I Bergen ble Gaptrast oppgradert til to Michelin-stjerner, noe som ytterligere styrker Vestlandets posisjon som en av Norges ledende matregioner.
Finn en Michelin-restaurant
Klikk deg direkte til listen over Michelin-restaurantene i disse byene og områdene:
Michelin-restauranter i Oslo
- Maaemo, 3 stjerner: Serverer himmelske, sesongbaserte retter laget utelukkende av økologiske norske råvarer.
- Kontrast, 2 stjerner: Kombinerer rene skandinaviske smaker med kulinarisk kreativitet gjennom en dristig, sesongbasert meny.
- Credo, 1 stjerne: En kreativ matopplevelse forankret i norsk matkultur, der sesongens råvarer, bærekraft og håndverk står i sentrum.
- Statholdergaarden, 1 stjerne: En klassisk fine dining-institusjon som tilbyr tradisjonelle norske retter med gourmetfinesse.
- Mon Oncle, 1 stjerne: Franskinspirert med et nordisk preg, som serverer elegante, sesongbaserte smaksmenyer i koselige lokaler.
- Stallen, 1 stjerne: En hyperlokal matopplevelse som viser frem ingredienser fra nærliggende gårder og skoger.
- Sabi Omakase Oslo, 1 stjerne: En minimalistisk og ærbødig tilnærming til sushi, hvor hver bit er laget med presisjon og renhet.
- Savage, 1 stjerne: Tilbyr en stadig skiftende meny som omfavner ville, naturlige ingredienser og dristige kombinasjoner.
- Hot Shop, 1 stjerne: Et lite, men ambisiøst sted som tilbyr avantgarde-mat i en intim og minimalistisk spisesal. Restauranten stenger permanent 19. desember 2026.
Michelin-restauranter i Trondheim
- Speilsalen, 1 stjerne: Ligger i Britannia Hotel og serverer haute cuisine med røtter i norsk luksus og presisjon.
- Fagn, 1 stjerne: Kombinerer råvarer fra villmarka med et kunstnerisk uttrykk for å skape smaksmenyer som appellerer til alle sansene.
Michelin-restauranter i Bergen og omegn
- Gaptrast, 2 stjerner (Bergen): Tar gjestene med på en reise gjennom det nordiske landskapet, der natur, kunst og smak møtes i en helhetlig matopplevelse.
- Omakase by Sergey Pak, 1 stjerne (Bergen): En intim sushirestaurant som tilbyr omakase i edomae-stil med lokal fisk og japanske teknikker.
- Lysverket, 1 stjerne (Bergen): Kjent for sin moderne tilnærming til vestnorsk sjømat og for å blande lokale tradisjoner med internasjonal eleganse.
- Mirabelle by Ørjan Johannessen, 1 stjerne (Bekkjarvik): Hyller råvarene fra havet og kystlandskapet på Vestlandet gjennom raffinerte retter skapt av Bocuse d'Or-vinner Ørjan Johannessen.
Michelin-restauranter i Stavanger
- RE-NAA, 3 stjerner (Stavanger): En dypt personlig gourmetopplevelse med retter som fremhever det norske jordsmonnet, fra kysten og innlandet.
- Hermetikken, 1 stjerne (Stavanger): Historiefortelling møter teknikk i retter som fremhever fermenterte og konserverte matvarer.
- K2, 1 stjerne (Stavanger): Rettene gjenspeiler årstidene gjennom moderne teknikker og personlig historiefortelling.
- Sabi Omakase Stavanger, 1 stjerne (Stavanger): Tilbyr en mesterlig omakase-reise ledet av en Michelin-belønnet itamae.
Michelin-restaurant på Sørlandet
- Under, 1 stjerne (Lindesnes): Verdens største undervannsrestaurant, som serverer progressive sjømatmenyer under havet.
Michelin-restaurant i Nord-Norge
- Kvitnes Gård, 1 stjerne (Kvitnes): Nord-Norges første Michelin-restaurant tilbyr en sesongbasert smaksmeny laget av lokale og regionale råvarer.
Restauranter som er verdt turen
Det finnes ingen gjevere kulinarisk utmerkelse for en restaurant enn en plass i Le Guide Michelin, som ble publisert første gang i 1900.
Publikasjonen startet som en praktisk guide for bilister i Frankrike, gitt ut av de dekkproduserende brødrene André og Édouard Michelin. Men fra 30-tallet og utover ble guiden geografisk utvidet og tematisk innsnevret, med årlig utdeling av stjerner til de beste restaurantene i Europa.
Tre stjerner i Guide Michelin betyr at restauranten er «verdt en reise i seg selv», to stjerner innebærer at maten er «verdt en omvei», mens én stjerne signaliserer «en eksepsjonelt bra restaurant i sin kategori».
Finn flere strålende norske restauranter i Michelinguiden.
Bocuse d'Or-mesternes hjemland
Norske kokker har et meget godt rykte i utlandet, med sine flerfoldige seire og pallplasseringer i verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or. Konkurransen ble avholdt for første gang i 1987, og ingen land har vunnet flere Bocuse d'Or-priser enn Norge.
Det norske kjøkkenet er stort, og det er kommet for å bli. Har du bestilt bord ennå?
Se våre beste tilbud
Ferdigpakket norgesferie? Sjekk disse gode reisetilbudene fra våre partnere.
Brim ExplorerRolige fjordturer på prisbelønte elektriske katamaraner i Oslo, Tromsø, Lofoten og på Svalbard.
CityboxModerne og rimelige hotell sentralt i Oslo, Bergen og Kristiansand.
NorgesbookingBestill en perfekt hytteferie i Norges fjorder, fjell og daler.
Scandic HotelsOpplev nordisk hotellgjestfrihet på sitt beste på mer enn 90 hoteller i hele Norge. Spesialtilbud er tilgjengelige.
StrawberryEn annerledes hotellkjede! Se opp for helgetilbud på mer enn 100 hotell i Norge.
Thon Hotels ASFantastisk frokost inkludert! Opplev ekte komfort og rimelige priser på våre 80 hotell i Norge.
CampcationBestill campingferie på unike og slående vakre steder i hele Norge med Campcation.
Classic Norway HotelsNår hotellet er målet. Bestill en minneverdig overnatting på et av Norges mest unike og særpregede hotell.
50 Degrees North NordicVelg mellom uforglemmelige, skreddersydde reiser på egen hånd og små, eksklusive gruppeturer rundt i Norge.
Radisson HotelsPrisgunstige tilbud på komfortable kvalitetshoteller i Norges største byer samt på flyplasser og skidestinasjoner.
Authentic ScandinaviaReiser som er anbefalt av de lokale. Våre skreddersydde turer passer enhver reisende og ethvert budsjett.
Booknordics.comDagsturer, sightseeing-turer, rundturer og spennende aktiviteter i hele Norge.
Fjord ToursSelskapet bak Norge i et nøtteskall, Norges mest populære rundtur. Fjorder, fjell og slående vakre reisemål - alt på én tur!
Go FjordsBestill fantastiske turer og opplevelser! Vi tilbyr turer i Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, Nordkapp med mer.
HurtigrutenOpplev verdens vakreste sjøreise på et uforglemmelig cruise langs den slående vakre norskekysten.
Norrøna AdventureGjør deg klar for ekspedisjoner og eventyr med Norrøna Adventure. Turer til fots, på ski og på sykkel.
Discover NorwayTilbyr en rekke spennende selvguidede turer i Norge, til fots, på ski og på sykkel. Bagasjetransport inkludert.
Norwegian HolidaysRimelige pakkereiser med Norwegian. Bestill fly, hotell og leiebil på ett sted.
StrömmaSightseeing med buss og båt på flere store turistreisemål og byer i Norge.
Up NorwaySkreddersydd luksus som er håndplukket av lokale eksperter. Vi setter dine ønsker og vår ekspertise sammen til en uforglemmelig reise.
Arctic Campers ASVil du prøve bobillivet? Utforsk Norge med komfort og stil med våre smarte og koselige bobiler.
Auto EuropeAlltid en enkel leiebilopplevelse. Søk på og sammenlign leiepriser. Gratis avbestilling inntil 24 timer før henting.
NOR-WAY BussekspressNyt den spektakulære utsikten på behagelige bussturer til fjordene og mellom byene på våre ekspressbusser.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASDet smarte og rimelige leiebilalternativet.
SJ NordSJ NORD - opplevelsen starter på toget
Vy expressUtforsk Norge på behagelige ekspressbusser som frakter deg mellom storbyer, fjell og fjorder.
Vy TrainTa toget gjennom det vakre landskapet mellom Oslo og Bergen med Bergensbanen, og utforsk Oslo og omegn.
My Nordic TravelVelg mellom selvvalgte reiseruter og ferdige pakkeferier til de aller beste reisemålene i Norge.
CampanyonUnik camping i naturen. Bestill overnatting i en trehytte eller et glampingtelt, eller lei plass til en bobil.
NorwegianNorwegian tilbyr billige flyreiser i Norge og direkteflyvninger fra mer enn 70 flyplasser i Europa. Bestill turer til dine destinasjoner gjennom vår lavpriskalender.
De HistoriskeHa et uforglemmelig opphold på et av Norges unike og autentiske historiske hoteller. Nyt førsteklasses matopplevelser og et bredt spekter av aktiviteter.
CampioNorges største bookingside for camping. Finn de beste camping- og bobilplassene i hele Norge.