Mat og drikke - Offisiell reiseguide til Norge

Ad

En smak av nye Norge

Fra å være et «pottitland» er Norge blitt en nasjon av fantastiske råvarer og nye smaker, med lokalt og økologisk som viktige stikkord. Og visste du forresten at vi har en VM-tittel i ost?

VM-gullet ble vunnet i november 2015, da det familieeide gårdsmeieriet Tingvollost ble hedret med Super Gold i World Cheese Awards i Storbritannia, for sin hvitmuggost «Mild mester».

Det var altså noe veldig annet enn brunosten som gikk til topps i konkurransen, og det sier noe om imageskiftet norske matprodusenter gjennomgår.

De siste årene har nemlig restauranter og serveringssteder jobbet hardt for å komme videre fra «brunost og brun saus»-stemplet som det er lett å forbinde med norske mattradisjoner.

Vi er blitt en ostenasjon, med en mengde mindre meierier og ysterier som satser på ulike nisjeprodukter. En helt drøss mikrobryggerier tilbyr øl i alle tenkelige og utenkelige varianter, vi spiser økologisk is fra norske frukt og bær, og stadig flere restauranter serverer norsk tradisjonsmat på innovativt vis.

Og da har vi fremdeles ikke nevnt lam og fisk - viktige eksportprodukter, som også norske matbutikker ser en verdi i å tilby i stadig flere varianter.

Om det er sant at man blir hva man spiser, er nordmenn i ferd med å bli et veldig mye morsommere folk.

Mer om mat i Norge

Lokale smaksopplevelser

Sponsor

Lokalmat - måltidene du vil huske

Hva er spesielt for den regionen du besøker når det gjelder mat og drikke? Lokal mat og lokal matkultur er viktig og naturlig å tilby og fortelle om for mange av HANENs spisesteder.
Mikrobrygget øl

Da øltrenden først kom til Norge, kom den for alvor. De siste årene har hundrevis av nye bryggerier dukket opp, og mange har høstet internasjonal anerkjennelse for sine flytende delikatesser.
Topp 5 matfestivaler

Noen festivaler smaker bedre enn andre. Få en smakebit av hva norske matfestivaler har å by på.

Finn et måltid etter din smak

Søk blant et utall restauranter og spisesteder, på mindre steder og i byer.

Les også

Aktiviteter og attraksjoner

Enten du er ute etter naturlige høydepunkter, kulturelle begivenheter eller adrenalinfylte aktiviteter – her er noen ideer til hva du kan gjøre.
Sykkelkokkens topp 5 restauranter

Kokken til Team Sky i Tour de France deler sine favorittrestauranter i Norge.

Your Recently Viewed Pages

Ad

Ad

Ad