Food and drink in Norway .
Photo: Visit Norway / Trigger Oslo AS / Giants&Toys / Maverix / Drone: Øyvind Nordahl Næss / Karl Erik Brøndbo / Drone: Vi Duc Trong / Magga og Anders AS / Visit Geiranger

Utforsk norsk gastronomi

Prøv noe nytt neste gang du reiser. Lær deg å kjenne den autentiske smaken av Norge, en matnasjon å regne med, der tradisjonsrike råvarer tilberedes av lidenskapelige kokker i verdensklasse.

Det har foregått en kulinarisk revolusjon i Norge de seneste årene. Både restauranter og det norske kjøkken er blitt mer opptatt av lokale og økologiske råvarer av høy klasse, produsert av bønder som bryr seg om både jord, dyr og bord. Kokkene byr også på en nyoppdaget stolthet og interesse for norske mattradisjoner og ingredienser.

Det norske kjøkkenet er rotfestet i de eldgamle landbrukstradisjonene våre: Sauer, kuer og geiter går på beiter i fjellene og langs kysten hele sommeren. Et kjølig og fuktig klima gjør det ideelt å dyrke saktevoksende frukt, bær og grønnsaker, uten omfattende bruk av plantevernmidler. Og så har vi verdens nest lengste kystlinje, som byr på alt du kan ønske deg innen sjømat.

Det har vært en boom av lokalmat over hele landet, takket være kreative matprodusenter som lager alt fra verdens beste oster og moderne sider til håndlaget sjokolade og økologisk kjøtt. Oppdag bittesmå mikrobryggerier og besøk gin- og whiskydestillerier der du ikke skulle tru at nokon kunne bu.

Svært mange norske kokker er dessuten blant de aller beste i verden, med flere seire og medaljer i "kokke-VM", Bocuse d’Or. Og stadig flere michelinstjerner deles ut til norske restauranter. Men det er ikke bare på topprestaurantene du kan smake den nye matstoltheten. Stadig flere spisesteder bruker lokale produsenter og -råvarer, basert på sesong.

Show More Show Less

Norske matdestinasjoner

Er du en "foodie"? Bli med på en gastronomisk norgestur, fra nord til sør!

Vår norske kokebok

Prøv himmelsk sjømat, kjøtt, grønnsaker og bakeoppskrifter fra våre beste kokker.

Food from the Trøndelag region .
Photo: Marius Rua/ Buckethuas / Trøndelag Reiseliv

Våre beste restauranter

Alt fra Michelin-restauranter til koselige caféer

Typisk norsk

Hva er typisk norsk for deg?

Søte bakevarer

Våre favorittbakevarer

Filmsnacks for foodies

Se og lær mer om smaken av Norge i disse filmene, som er til å få vann i munnen av!

Møt noen av de beste kokkene fra hele landet, som lærer deg mer om lokale råvarer og viser deg favorittstedene i byen sin!

Gode grunner til å takke kua

Visste du at den norske kua har minst åtte uker sommerferie? Les mer om hvorfor melken og kjøttet vårt er blant de beste råvarene i verden.

Cow in the Lodalen Valley .
Photo: Øyvind Heen - fjords.com

Tørst?

Se hvor du kan finne hjertevarmende kaffe, håndverks øl, drinker og mer.

Smakfull inspirasjon

Advarsel: Disse artiklene vil gjøre deg sulten.

Overnatting

Transport

Reiser og rundturer

Offers

Utforsk norsk gastronomi

De beste norske matopplevelsene

Matfestivaler

Opplev Trøndelag – Europeisk Matregion 2022

Våre merkeligste matretter

Norske matdestinasjoner

Vår norske kokebok

Prøv himmelsk sjømat, kjøtt, grønnsaker og bakeoppskrifter fra våre beste kokker.

Våre beste restauranter

Typisk norsk

Søte bakevarer

Filmsnacks for foodies

Smaken av Trondheim

Smaken av Oslo

Smaken av Stavanger

Smaken av Bergen

Smaken av Tromsø

Gode grunner til å takke kua

Visste du at den norske kua har minst åtte uker sommerferie? Les mer om hvorfor melken og kjøttet vårt er blant de beste råvarene i verden.

Tørst?

Smakfull inspirasjon

Mer sulten?

Sub-Categories

Regions

Details

Generelt

Tilgjengelighet

Aldersgrense

Rabatt

Vanskelighetsgrad

Landskap

Prisklasse

Årstid

Overnatting

Camping

Hotellfasiliteter

Romfasiliteter

Skidestinasjoner

Utendørsaktiviteter

Aktiviteter

Alpint

Sykling

Kano og kajakk

Langrenn

Fisking

Fottur

Dyreliv og safari

Vinteraktiviteter

Planlegg reisen

Reiseinformasjon

Tjenester

Taste Norway

Lokalmat

Barer og puber

Restauranter og kafeer

Aktiviteter

Aktiviteter

Aktiviteter for barn

Strender

Shopping

Fornøyelsesparker

Sub-Categories

Regions

Details

Generelt

Tilgjengelighet

Aldersgrense

Rabatt

Vanskelighetsgrad

Landskap

Prisklasse

Årstid

Overnatting

Camping

Hotellfasiliteter

Romfasiliteter