Features of this page require a browser with localStorage enabled. For a better user experience please enable localStorage or use a different browser.
VIKTIG! Les denne informasjonen om Koronaviruset og reising i Norge
Dynamic Variation:
Offers
Search
Menu
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Book
Sitemap

    Regioner

    Vestlandet

    Østlandet

    Nord-Norge

    Trøndelag

    Sørlandet

    Svalbard

    Topp 10 reisemål

     

    Byer og steder

    Oslo

    Bergen

    Tromsø

    Stavanger

    Trondheim

    Kristiansand

    Ålesund

    Bodø

    Bærekraftige reisemål

    UNESCOs verdensarvliste

    Ting å gjøre

    Topplister

    Familie og moro

    Utendørsaktiviteter

    Naturattraksjoner

    Kultur og attraksjoner

    Mat og drikke

    Hva skjer?

    Byferie

    Planlegg reisen

    Overnatting

    Transport

    Grønn norgesferie

    Sikkerhetstips

    Enklere reising for bevegelseshemmede

    Nasjonale turistveger

    Workation

    Norgesferie på budsjett

    Restauranter

    Language
    Map of Norway Map
    Main Menu
    Choose Language
    Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
    Search & Book Sponsored Links
    Search
    or search all of Norway
    or search all of Norway
    Matkultur i Tromsø i Nord-Norge
    Table Tales - polarmat i Tromsø.
    Photo: Bleed / True Stories / Visitnorway.com
    muteplay/pauseplay/pause

    Mat og drikke i Tromsø

    Arktisk mat med en moderne vri

    Tromsø byr på et stort utvalg aktiviteter, og de arktiske mattradisjonene sørger for at du får nok energi underveis. Restaurant SMAK er bare ett av mange spisesteder der menyen er basert på lokale råvarer.

    – Å drive en kvalitetsrestaurant så langt nord har sine utfordringer, men vi ser mulighetene, sier Espen Ramnestedt, som driver Smak sammen med sin kone Eva-Linda. Smak har fått plass i den anerkjente restaurantguiden White Guide Nordic og er en liten, intim restaurant med plass til 24 gjester.

    I Tromsø, som er verdenskjent som base for polfarere, har det alltid vært viktig å lage ordentlige måltider basert på de beste lokale råvarene.

    Eva-Linda liker å fortelle om de lokale ingrediensene til restaurantgjestene.

    – Jeg vil gjerne dele entusiasmen til de lokale produsentene.

    – Vi bruker gamle teknikker og tradisjoner nedarvet gjennom generasjoner i våre nordnorske retter. Det er smaken av min barndom, men med en moderne vri, forklarer Espen.

    Hos Smak får du servert delikatesser som fiskesuppe med hummer, snabeluer og gulrøtter, potetvafler med løyrom samt rømme og en lang rekke prisbelønte lokale oster.

    Flere andre spisesteder i Tromsø har fått strålende anmeldelser av både lokale og tilreisende på TripAdvisor og liknende steder. Blant dem er elegante Skirri som serverer reinsdyr, kalv og dagens fisk, folkelige Emmas Under og sjømatrestauranter som Fiskekompaniet Sjøsiden og Rå Sushi.

    Du kan også prøve Presis Tapas, den allsidige Bardus Bistro, det internasjonale kjøkken hos Kitchen & Table og Compagniet, som regnes for å være byens eldste restaurant. I tillegg er folk over seg av begeistring for Mathallen Tromsø, som er kjent for sine smakfulle fiskeretter og en avslappet stemning.

    Maten smaker fantastisk overalt, ikke minst fordi alt fra fisk til grønnsaker vokser saktere her oppe enn i andre deler av verden på grunn av det arktiske klimaet. Tromsøya er et skattkammer av ferske råvarer, med oppfinnsomme kokker som virkelig får råvarene til å skinne.

    – Byens omgivelser er overveldende, tilføyer Eva-Linda på Restaurant Smak.

    Matkulturen gjenspeiler byens lange tradisjoner for polarforskning. Fra 1850-tallet var nemlig Tromsø utgangspunkt for flere fangst- og forskningsekspedisjoner til arktiske strøk, noe som ga byen kallenavnet Porten til Ishavet. Og fordi Tromsø i dag har en internasjonal stemning, kalles den også Nordens Paris.

    – Selv når du befinner deg midt i byen, er fjellene så nær at du nesten kan ta på dem, sier Espen på Smak, før han begir seg til en nærliggende gård for å hente råvarer til kveldens middagsservering.

    Finn mer inspirasjon på Tromsøs offisielle nettsted.

    Sjømattallerken på Fiskekompaniet i Tromsø i Nord-Norge
    Fiskekompaniet i Tromsø.
    Photo: Christian Roth Christensen / Visitnorway.com
    Suppetallerken i restauranten Compagniet i Tromsø i Nord-Norge
    Compagniet i Tromsø.
    Photo: Compagniet
    Uteserveringen til Kystens mathus Skirri Restaurant i Tromsø i Nord-Norge
    Skirri i Tromsø.
    Photo: Christian Roth Christensen / Visitnorway.com
    Rett på restauranten Emmas Under i Tromsø i Nord-Norge
    Emmas Under i Tromsø.
    Photo: Emmas Under

    Lyst på forrett, hovedrett eller dessert?

    Stadig flere restauranter i Tromsø bruker mange av de lokale råvarene året rundt. På menyen til de finere spisestedene finner du alt fra reinsdyr til skalldyr.

    TripAdvisor Rating: 5 293 reviews

    Vi er en liten intim restaurant med plass til 24 gjester. Derfor må det alltid bestilles bord på forhånd. Vi…

    Go to: Restaurant Smak
    Book
    Restaurant Smak

    Restaurant Smak

    Tromsø

    Vi er en liten intim restaurant med plass til 24 gjester. Derfor må det alltid bestilles bord på forhånd. Vi…

    TripAdvisor Rating: 4.5 822 reviews

    Mathallen Tromsø er et tempel for arktiske, nordnorske ingredienser med en delikatessebutikk og en…

    Go to: Mathallen Tromsø AS
    Mathallen Tromsø AS

    Mathallen Tromsø AS

    Tromsø

    Mathallen Tromsø er et tempel for arktiske, nordnorske ingredienser med en delikatessebutikk og en…

    Green Travel

    La oss være helt ærlige: Vi har gjort det enkelt for oss selv! Ved å jobbe med de beste leverandørene og…

    Go to: Roast (Scandic Ishavshotell)
    Roast (Scandic Ishavshotell)

    Roast (Scandic Ishavshotell)

    Tromsø

    La oss være helt ærlige: Vi har gjort det enkelt for oss selv! Ved å jobbe med de beste leverandørene og…

    Tromsøs eldste restaurant beliggende i et handelshus fra 1837. Bygningen gjemmer på hemmeligheten hvorfor…

    Go to: Compagniet Restauration
    Compagniet Restauration

    Compagniet Restauration

    Tromsø

    Tromsøs eldste restaurant beliggende i et handelshus fra 1837. Bygningen gjemmer på hemmeligheten hvorfor…

    Med arktiske råvarer og smaker fra Manhatten har Marcus Samuelsson skapt et spennende spisested med…

    Go to: Kitchen & Table
    Kitchen & Table

    Kitchen & Table

    Tromsø

    Med arktiske råvarer og smaker fra Manhatten har Marcus Samuelsson skapt et spennende spisested med…

    Det beste fra havet

    Prøv torsk servert med sesongens beste ingredienser, skalldyr, fiskeburgere eller fiskekaker. Eller kanskje sashimi eller sushi à la carte? Finn et bord ved akvariet på Skirri, eller ta plass ved et vindusbord på Arctandria eller Fiskekompaniet, så får du mer enn bare en god smaksopplevelse.

    TripAdvisor Rating: 4.5 822 reviews

    Mathallen Tromsø er et tempel for arktiske, nordnorske ingredienser med en delikatessebutikk og en…

    Go to: Mathallen Tromsø AS
    Mathallen Tromsø AS

    Mathallen Tromsø AS

    Tromsø

    Mathallen Tromsø er et tempel for arktiske, nordnorske ingredienser med en delikatessebutikk og en…

    Skirri har fokus på lokale råvarer, men bygger også på mattradisjoner innenfor et rimelig bredt, nordlig…

    Go to: Restaurant Skirri - Kystens Mathus
    Book
    Restaurant Skirri - Kystens Mathus

    Restaurant Skirri - Kystens Mathus

    Tromsø

    Skirri har fokus på lokale råvarer, men bygger også på mattradisjoner innenfor et rimelig bredt, nordlig…

    I et stressende samfunn dominert av kiosker og hurtigmatkjeder, ønsker vi å tilby deg noe av den ekte og sunne…

    Go to: Fiskekompaniet Sjøsiden
    Fiskekompaniet Sjøsiden

    Fiskekompaniet Sjøsiden

    Tromsø

    I et stressende samfunn dominert av kiosker og hurtigmatkjeder, ønsker vi å tilby deg noe av den ekte og sunne…

    Café med diskservering ved sjøen i Tromsø sentrum. Lunsj- og middagsretter av fisk og skalldyr. Uteservering.

    Go to: Vertshuset Skarven
    Vertshuset Skarven

    Vertshuset Skarven

    Tromsø

    Café med diskservering ved sjøen i Tromsø sentrum. Lunsj- og middagsretter av fisk og skalldyr. Uteservering.

    Her finner du mye god fisk, skalldyr, hval og sel. Røkt og saltet selskinke og Grillet Tørrfisk er to av våre…

    Go to: Arctandria, Sjømatrestauranten
    Arctandria, Sjømatrestauranten

    Arctandria, Sjømatrestauranten

    Tromsø

    Her finner du mye god fisk, skalldyr, hval og sel. Røkt og saltet selskinke og Grillet Tørrfisk er to av våre…

    Sulten på pizza, tapas eller liknende?

    I Tromsø finnes det mange koselige og uformelle spisesteder. Selv om disse stedene er billigere enn de tradisjonelle restaurantene, bruker de lokale råvarer.

    Green Travel

    Pizzarestaurant med karakter i Tromsø sentrum. Vi har tatt med oss litt av Italia til polarsirkelen.

    Go to: Casa Inferno
    Casa Inferno

    Casa Inferno

    Tromsø

    Pizzarestaurant med karakter i Tromsø sentrum. Vi har tatt med oss litt av Italia til polarsirkelen.

    Bardus bistro er et norsk variant av det tradisjonelle bistrokonseptet, der vår meny er basert på ingredienser…

    Go to: Bardus Bistro
    Bardus Bistro

    Bardus Bistro

    Tromsø

    Bardus bistro er et norsk variant av det tradisjonelle bistrokonseptet, der vår meny er basert på ingredienser…

    Kule kafeer og andre møtesteder

    Hovedgaten i byen er full av små kafeer som serverer deilig kaffe, som for eksempel Solid, Lugar 34 og Kafé Globus. I nærheten ligger også Art Café, Svermeri og Kaffebønna.

    Café i slakteri fra 1830

    Go to: Aunegården AS
    Pris for 1 rett:
    Ca. 200-400kr
    Aunegården AS

    Aunegården AS

    Tromsø

    Café i slakteri fra 1830

    Café med diskservering ved sjøen i Tromsø sentrum. Lunsj- og middagsretter av fisk og skalldyr. Uteservering.

    Go to: Vertshuset Skarven
    Vertshuset Skarven

    Vertshuset Skarven

    Tromsø

    Café med diskservering ved sjøen i Tromsø sentrum. Lunsj- og middagsretter av fisk og skalldyr. Uteservering.

    Møt de lokale på pub eller bar

    Lær de lokale å kjenne ved å spørre etter en cocktail med arktisk tang, signaturdrinken på Bardus Bar. Prøv et godt lokalbrygget øl, eller ta deg et glass vin i godt selskap.

    Bardus Bar er summen av interesser til gjengen som har bygd og driver stedet. Reiser til fjern og nær,…

    Go to: Bardus Bar
    Bardus Bar

    Bardus Bar

    Tromsø

    Bardus Bar er summen av interesser til gjengen som har bygd og driver stedet. Reiser til fjern og nær,…

    Ølhallen er Tromsøs eldste pub.

    Go to: Ølhallen Bryggeripub
    Ølhallen Bryggeripub

    Ølhallen Bryggeripub

    Tromsø

    Ølhallen er Tromsøs eldste pub.

    Stilig kafe i kino fra 1916. Kaffe, vin smørbrod.

    Go to: Verdensteateret
    Verdensteateret

    Verdensteateret

    Tromsø

    Stilig kafe i kino fra 1916. Kaffe, vin smørbrod.

    Fremdeles sulten?

    Finn mer inspirasjon på Tromsøs offisielle nettsted.

    Tromsø

    Discover

    Planlegg reisen til Tromsø

    Discover

    Innsidetips: langhelg i Tromsø

    Discover
    ×
    • Filters
      Filter Your Search
      TripAdvisor Symbol

      Sub-Categories
      • Show More
      • No available filters

      Regions
      • Show More
      • No available filters
      Clear Filters
    • View
    • Sort By
    Filter Your Search
    TripAdvisor Symbol

    Sub-Categories
    • Show More
    • No available filters

    Regions
    • Show More
    • No available filters
    Clear Filters
    Show More
    Back To Top

    Les også

    • Flyfoto av øya Støtt på Helgeland i Nord-Norge

      Nord-Norge

      Utforsk vår største landsdel! Fra midnattssol og nordlys til fjellturer, øyhopping, havfiske og kajakkpadling – Nord-Norge byr på arktiske opplevelser for store og små.

    • Nordlys over reine i Lofoten

      Nordlys

      Mennesker fra hele verden drømmer om å oppleve nordlyset, eller aurora borealis, på den arktiske himmelen. Og få steder på jorden kan tilby et bedre lysshow enn Norge.

    • En mann tar ut en stor fisk av garnet på en båt utenfor Senja i Nord-Norge

      Førsteklasses sjømat

      Norsk sjømat har rykte på seg for å være av topp kvalitet, og distribueres over hele verden. De største matopplevelsene får du imidlertid fra fisk som nettopp er hentet fra det kalde og rene havet.

    • Tradisjonell norsk hjortestek med fløtegratinerte poteter, sopp og tyttebærsyltetøy

      Vilt godt

      Fra rype til elg og hjort – norsk viltkjøtt er i verdensklasse, sier mesterkokk Arne Brimi. Finn ut hvorfor!

    Your Recently Viewed Pages

    Tilbake til toppen

    expandclose all
    Copyright © 2018 Innovation Norway