Tradisjonelle krumkaker
Salte og grove
“Krumkaker er en klassisk søt julekake. Denne litt grovere varianten passer også perfekt med salt tilbehør.”
Frida Anker Kulmus
Baker og forfatter av kokeboken "Jul med Frida"
Ingredienser:
4 egg
20 g sukker
250 g smør
100 g hvetemel
150 g emmer-mel
1 boks seterrømme
1 rødløk, finsnittet
Løyrom
Dill
Slik gjør du:
Utstyr: Krumkakejern
1. Smelt smøret, trekk kjelen til siden og la det avkjøle seg.
2. Visp egg og sukker til eggedosis. Rør inn smørret og melet. La røren svelle i 15 min.
3. Varm jernet og legg en spiseskje røre midt i jernet. Dette blir runde kjeks som er mindre enn krumkaker. Stek kakene til de er gyldne, og la dem hvile på en rist til de er avkjølt.
Server krumkakene med valgfri topping!
Oppskrift av Frida Anker Kulmus
Voilà! En tradisjonell julekake i ny drakt!
Smaken av jul
Ribbe, julesild, gløgg og alt annet du trenger til jul!
Besøk en juleby
Unn deg en førjulshelg i en av våre superkoselige julebyer!
Mer inspirasjon til julefeiringen
Les deg opp på alt fra hvor du bør dra i jula til hva du bør spise når du kommer dit.
