Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Overnatting

    Scandic Hotels - i alle landets store byer

    Nordic Choice Hotels - en annerledes hotellkjede

    Thon Hotels - fantastisk frokost

    Radisson Blu Hotels - finn dine favorittreisemål

    Citybox - moderne lavprishotell med sentral beliggenhet

    DanCenter - din feriehusekspert i Norge

    Norgesbooking - finn en koselig hytte til norgesferien

    Campcation –  Bestill camping over hele Norge med Campcation

  • Transport

    Vy - det har aldri vært enklere å reise med tog

    SJ NORD - opplevelsen starter på toget

    Vy express - reis med buss over hele Norge

    NOR-WAY Bussekspress - bussreiser i hele Sør-Norge

    DFDS - ta den behagelige sjøveien fra København til Oslo

    AutoEurope - stort utvalg og uslåelige priser

    Rent-A-Wreck - det smarte leiebilvalget

    Arctic Campers - lei din bobil eller camper

    Cabin Campers - nasjonalromantisk opplevelse på fire hjul

  • Reiser og rundturer

    Hurtigruten - "Verdens vakreste sjøreise"

    Fjord Tours - Norge i et nøtteskall® – Norges mest populære tur

    Authentic Scandinavia - reiser satt sammen av lokalkjente

    Up Norway - luksus skreddersydd av kjennere

    Norrøna Hvitserk - ekspedisjoner og eventyrreiser

    Booknordics.com - aktiviteter, safarier, turer, hytter og opplevelseshotell

    Brim Explorer – stille fjordturer med elektrisk katamaran

    Fjord Travel – Norge på sitt vakreste!

    Go Fjords - turer og aktiviteter over hele Norge

    Discover Norway - opplevelser i Norge. Ferdigpakka ski-, sykkel- og fotturer

    Norwegian Holidays - pakkereiser til lave Norwegian-priser. Fly, hotell og leiebil

    Stromma - sightseeingturer og opplevelser med buss, båt og tog.

  • Alpine mountain resorts

    Rauland - Skiferie i herlig høyfjellsnatur 

  • Offers

Search
or search all of Norway

Oppskrift:
Lutefisk

med bacon og potet

Mmmm ... Hva er det som lukter så godt?

Lutefisk .
Photo: Aina C. Hole / Matprat.no
Lutefisk .
Photo: Aina C. Hole / Matprat.no

Det er tid for lutefisk!

En av våre eldste og høyest elskede juletradisjoner.

Lutefisk and accessories .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway
Lutefisk and accessories .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway

Samle venner og familie og bli med på et lutefisklag!

Mange restauranter spesialiserer seg på sin unike variant i julebordsesongen.

Lutefisk dinner .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway
Lutefisk dinner .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway

Retten blir ofte servert med en kombinasjon av øl og akevitt, men mange foretrekker musserende vin eller en frisk eplemost.

A Christmas dinner toast .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway
A Christmas dinner toast .
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway

Man har ofte et elsk- eller hat-forhold til lutefisk, men mange er nok enige om at tilbehøret kanskje er det aller beste...

Lær deg hvordan du lager lutefisk og sjekk ut oppskriften:

Lutefisk with bacon and peas .
Photo: Anne Manglerud / Matprat.no
Lutefisk with bacon and peas .
Photo: Anne Manglerud / Matprat.no

Lutefisk med bacon

Ingredienser:

4 porsjoner

2 kg lutefisk (Du kan lute fisken selv, men vi anbefaler at du kjøper et produkt som allerede er lutet)

1,5 ss salt

800 g mandelpotet, ringerikspoteter eller gulløyepoteter (eller de potetene du har tilgjengelig)

400 g bacon i biter

Kilde: Matprat.no

Metode:

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

1. Legg lutefisken med skinnsiden ned på en bakerist over en langpanne. Dryss godt med salt over fiskestykkene og plasser kaldt i 2–3 timer. Da blir fiskestykkene fastere og tar til seg smak.

2. Skyll av saltet og langpannen og legg fiskestykkene i langpannen. Krydre med salt og litt kvernet pepper. Dekk formen med aluminiumsfolie og sett den midt i forvarmet ovn på 225 °C i 30–40 minutter, avhengig av størrelsen og fastheten på fiskestykkene.

3. Kok poteter mens fisken står i ovnen. Ekstra fint blir det om du skreller dem før koking.

4. Stek baconterninger i en panne til de er sprø. Tilsett litt smør eller ribbefett om du synes det blir for lite fett. Hold det varmt til servering.

Server med ertestuing, eller lek deg med egne kombinasjoner!

En porsjon med lutefisk, servert med potet, bacon og ertestuing
Lutefisk.
Photo: Fredrik Ahlsen, Maverix / Visit Norway

Lutefisk er ikke bare godt å spise, tørrfisken den er laget av har vært veldig viktig for nordmenn i mer enn tusen år.

Cod fishing in Lofoten .
Photo: Visitnorway.com
Cod fishing Lofoten .
Photo: Visit Lofoten

Takket være skreien ble eksport av fisk raskt den viktigste inntektskilden for nordmenn, spesielt for folk i Nord-Norge.

Stockfish .
Photo: C.H. - Visitnorway.com
Drying rack for stockfish in Lofoten .
Photo: CH / Visitnorway.com

Her kan du til og med få med deg et skreieventyr i Lofoten og omegn mellom januar og april, når torsken migrerer fra Barentshavet til norskekysten for å gyte.

The world cod fishing championship in Lofoten .
Photo: Promo Norge Reklamebyrå / VM i skreifiske
The world cod fishing championship in Lofoten .
Photo: Promo Norge Reklamebyrå / VM i skreifiske

Mens du er her, kan du også dra på hvalsafari i Vesterålen og se havets kjemper! Du vil nok ikke glemme det synet!

Whale safari in Vesterålen .
Photo: Ismaele Tortella / Visitnorway.com
Whale safari in Vesterålen .
Photo: Ismaele Tortella / Visitnorway.com

Lær alt om denne spesielle, norske tradisjonen!

Lutefisk .
Photo: Sara Johannessen / Matprat.no
Lutefisk .
Photo: Matprat.no

Bli inspirert

Mat fra havet

Lag bacalao, kongekrabbe og andre delikatesser fra sjøen.

Smaken av jul

Ribbe, julesild, gløgg og alt annet du trenger til jul!

Mer inspirasjon til julefeiringen

Les deg opp på alt fra hvor du bør dra i jula til hva du bør spise når du kommer dit.

Smaken av Norge

Få mer inspirasjon til hvor du skal besøke og hva du skal spise.

Se våre beste tilbud

Her er et utvalg kjente selskaper som gjør alt de kan for at turen din skal bli uforglemmelig fra start til slutt.

Your Recently Viewed Pages

Tilbake til toppen