OPPSKRIFT:
Sandnøtter

Lyse julekaker

Har du ikke tid til å bake alle de syv sortene?

Men du kan kanskje la deg friste til å bake en eller to?

Sandnøtter er enkle å få til og smelter på tungen!

En porsjon gir cirka 90 ferdige kaker

250 g smør

150 g sukker

1 stk. egg

500 g potetmel

ca. 125 g hvetemel

4 ts. vaniljesukker

1 ts. bakepulver

Tilberedningstid: 60+ minutter
Vanskelighetsgrad: enkel

1. Rør smør og sukker sammen til blandingen er luftig, kremaktig og hvit.

2. Rør inn sammenvispet egg og sikt deretter inn det tørre.

3. Arbeid deigen sammen, dekk til med plastfolie og la den stå en times tid før utbaking.

4. Trill ut pølser av deigen og del opp i små emner som trilles ut i små kuler.

5. Legg de små kulene på et bakepapirkledd stekebrett og stek kakene midt i ovnen ved 180 °C i ca. 10 minutter.

Vil du teste en ny vri? Prøv pepperkaker med blåmuggost!

Ribbe, julesild, gløgg og alt annet du trenger til jul!

Les deg opp på alt fra hvor du bør dra i jula til hva du bør spise når du kommer dit.

Ferdigpakket norgesferie? Sjekk disse gode reisetilbudene fra våre partnere.