Norske fjellstuer

Kos, tradisjoner og god mat

Slapp av i varmen fra peisen i koselige omgivelser ...

... akkurat som reisende fra alle kanter av landet før deg.

I århundrer har norske fjellstuer tilbudt mat og husly for trengende i fjellheimen.

Du finner flere av de tradisjonelle fjellstuene ved de gamle fjellovergangene, mange av dem nær kollektivtransport.

Er du klar for et ekte fjelleventyr?

Bli med inn! Nyt et varmt måltid med en smak av fjell.

Når du er mett, kryp opp i en deilig seng for en god natts søvn.

Når batteriene er ladet, kan du gjøre deg klar for morsomme aktiviteter i frisk fjelluft.

Hjerkinn fjellstue har blitt drevet gjennom 13 familiegenerasjoner!

Nå er det tre generasjoner som bor her.

– Til og med hunden vår, Fluffy, vandret ned til oss fra fjellet! Han kom helt av seg selv og har vært her siden.

Martin Hjerkind, eier av Hjerkinn Fjellstue

Starten på norsk hotelldrift

Hjerkinn Fjellstue og Fjellridning ligger vakkert til på Dovrefjell, midt i Norge, bare en kort kjøretur fra Hjerkinn togstasjon og E6 mellom Oslo og Trondheim.

Fjellstuen har vært i Hjerkind-familien siden 1640, og er en viktig del av den norske fjellstuetradisjonen.

– Familien min har bodd på Hjerkinn i 13 generasjoner. Eller, det er i hvert fall så langt tilbake vi kan dokumentere det. Vi mistenker at det kan være enda lenger tilbake, men vi vet ikke sikkert. I dag driftes den av min mor, søster, kone og meg. Så det er en skikkelig familiebedrift, forklarer Martin Hjerkind.

Hjerkinn, og flere andre fjellstuer i området, ble bygd av kong Øystein Magnusson (1088-1123) for å huse veifarende i fjellene. Den gangen var fjellstuene pliktige til å gi husrom til dem som trengte ly i fjellet.

– Da eide staten alle fjellstuene, og gårdene i området måtte betale skatt til fjellstuene i form av materialer, matvarer og arbeidskraft. I 1927 tok familien min over eierskapet av Hjerkinn, sier Martin.

På mange måter kan man si at fjellstuene var starten på hotelldriften i Norge.

Fjelleventyr

Mesteparten av fjellstuene i Norge ligger i Sør-Norge, og du finner spesielt mange mellom Oslo-regionen og Trøndelag.

De aller fleste kan du komme til med bil, men mange er også tilgjengelige med tog eller buss.

Ikke gå glipp av alle de morsomme aktivitetene i området rundt fjellstuene! Fantastiske skiløyper, skibakker og andre utendørsaktiviteter er ofte like i nærheten.

Mange fjellstuer tilbyr også ulike guidede turer og familievennlige aktiviteter.

– På Hjerkinn har vi hatt islandshester i 30 år, og vi tilbyr ridning i fjellet for både nybegynnere og mer erfarne, sier Martin Hjerkind.

Hos familien Hjerkind kan du også låne sykler for flotte turer på Dovrefjell.

– Islandshester er perfekte for fjellridning. De har en spesiell gangart kalt tølt, som gjør turen mindre humpete og mer behagelig.

Martin

Dovrefjell er hjemmet til den majestetiske moskusen.

Bli med på en guidet gåtur, eller se det fantastiske dyret fra hesteryggen med en lokal guide.

I moskusriket finner du også Kongsvold Fjeldstue, som til og med har sin egen togstasjon — Kongsvoll!

Stasjonen er et av stoppene langs Dovrebanen, som går mellom Oslo og Trondheim.

Du kan gå fra togstasjonen til den ærverdige fjellstuen. Det tar bare fire minutter!

Det er også lett å komme seg hit med bil.

Fjelluksus

Kongsvold Fjeldstue er en godt vedlikeholdt fjellstue, med tradisjoner som strekker seg tilbake til 1100-tallet.

– På Kongsvold har vi mange antikviteter fra Gudbrandsdalen og Trøndelag. Når man går rundt her, føles det som om man blir tatt tilbake i tid, forteller daglig leder Sofie Kvaale.

Fjellstuen var i mange år eid av en familie fra Lesja, men ble i nyere tid testamentert til staten, som nå tar seg av vedlikeholdet. All oppussing og restaurering av fjellstuen skjer i samarbeid med Riksantikvaren og lokale håndverkere.

– Kongsvold er et populært sted for pilegrimer langs St. Olavsvegene, som tar deg over Dovrefjell og helt til Trondheim, forklarer Sofie.

Kongsvold er det perfekte stedet for dem som vil kombinere kos og fjellkomfort.

– Vi kaller dette «den rosa salongen», selvsagt. Gjester tar ofte med seg en god bok og kaffekopp hit.

Sofie Kvaale, daglig leder av Kongsvold Fjeldstue

På Kongsvold kan du nyte en fantastisk treretters meny i restauranten, eller kose deg med enklere tradisjonskost i kroen.

Smaken av fjell

Mange fjellstuer har spesialisert seg på å lage smakfulle retter av lokale råvarer.

Fersk fisk fra elvene og innsjøene, velsmakende vilt, og sider og øl med en lokal tvist. Her er det bare å glede seg!

Sjekk ut disse fjellstuene for en gastronomisk opplevelse:

Rømmegrøt og vafler

Mange fjellstuer tilbyr også enkle, tradisjonelle retter og god husmannskost.

Kos deg med silkemyk rømmegrøt, søte vafler og hjemmelagde kjøttkaker! Perfekt som påfyll etter en fjelltur, eller som en deilig belønning etterpå ...

Og husk: Du trenger ikke å bo på fjellstuene for å nyte maten der. Et kortere stopp på restauranten eller kroen er også veldig hyggelig!

Den Norske Turistforeningen, DNT, drifter også flere fjellstuer. Kombiner turer i fjellet med deilig mat og en god natts søvn! Ofte kan du velge mellom sovesaler (som er mer budsjettvennlig) og egne rom.

En av dem er Gjendesheim hvor Marius Haugaløkken varter opp med bærekraftige, lokale råvarer og mattradisjoner.

“Jeg synes det er viktig å servere gjestene våre lokal mat og lære dem om hvor maten kommer fra for å ta vare på kulturlandskapet vårt.”

I DNT sine betjente hytter kan du nyte både naturen og god mat. Mange av hyttene fokuserer på lokale råvarer, med en smak av fjellet.

Ser du etter et mer privat fjelleventyr? Book en hytte med dine nærmeste!

Finn en fjellstue

... eller sjekk inn på et høyfjellshotell.

Se våre beste tilbud

Ferdigpakket norgesferie? Sjekk disse gode reisetilbudene fra våre partnere.

Andre overnattingsmuligheter

Her bor du landlig og luksuriøst

Bli inspirert

Vi har samlet noen artikler vi tror du også vil like.