Elsker du sjokolade? Det gjør vi også! Finn veien til noen av Norges aller beste sjokoladeprodusenter, og ta med deg en boks med gourmetsjokolade på vei hjem!
Norges beste steder for
sjokolade-elskere
Har du noen gang smakt sjokolade med brunost? Eller kombinasjonen sjokolade og blåskimmelost?
Dyktige konfekt- og sjokolademakere eksperimenterer med nye smakskombinasjoner, med ingredienser fra den norske naturen.
Som søte multer. Veldig godt alene, men eksepsjonelt godt sammen med kvalitetssjokolade.
Og havsalt, hentet opp av verdens sterkeste malstrøm, Saltstraumen.
Søtt og salt, en uslåelig kombinasjon.
Bli med på en søt reise gjennom landet, og finn ut hvor du bør reise for den beste gourmetsjokoladen i Norge!
Nordmenns kjærlighet til sjokolade
I 1889 åpnet en liten sjokoladefabrikk på Rodeløkka i Oslo. Fabrikken Freia, oppkalt etter kona til en av eierne, hadde en treg start, helt til Melkesjokoladen ble introdusert i 1906. Senere, i 1926, kunne man se norske kyr på sommerbeite på emballasjen, og det ble satt fokus på melkeinnholdet i sjokoladen. Meieriene oppfordret nordmenn til å drikke mer melk, mens Freia promoterte seg med slagordet «Spis mer melk».
I dag er Freia og Nidar de største sjokoladeprodusentene i Norge, og melkesjokoladen er fortsatt veldig populær. Kanskje takket være den friske, norske melken som gjør melkesjokoladen fløyelsmyk og god?
Melkesjokolade er godt, men du får også tak i langt mer dristige smakskombinasjoner. Besøker du en av våre små, lokale sjokoladefabrikker, kan du få smake på små, håndlagde kunstverk med helt unike ingredienser. Kanskje du finner en ny favorittsjokolade?
Bli med på en sjokoladereise gjennom Norge!
Nordnorsk sjokolade
– Jeg ble lært opp i Frankrike, og derfor bruker jeg mye franske teknikker, men jeg henter også inspirasjon fra den norske kulturen. I tillegg prøver jeg å bruke så mange lokale ingredienser som mulig, forteller konditor Craig Alibone.
Craig studerte ved École Nationale Supérieure de Pâtisserie i Yssingeux, der han ble undervist av noen av verdens største konditorer, som Bruno Moncudiol, Sébastien Serveux og Jean Marc Guillot.
Etter å ha forelsket seg i ei jente fra Bodø, flyttet Craig til byen, og i 2020 introduserte engelskmannen Nord-Norge for sin prisvinnende sjokolade med konditoriet Craig Alibone Pâtisserie & Champagneria.
– Kjæresten min har familie på Hamarøy, og de har en stor eiendom der det vokser mye frukt og bær. Hver sommer drar jeg dit og høster, så bruker vi det jeg finner, som for eksempel blåbær og multer, i sjokoladen og kakene vi produserer. Jeg liker å bruke ingredienser i sesong, forteller Craig.
Bodøværingene har lagt sin elsk på Craigs sjokolade med salt karamell, som er hans mestselgende produkt. De små konfektbitene ser ut som kunstverk, med blått og hvitt mønster, etterlignet av Saltstraumen, Norges sterkeste malstrøm, som ligger rett utenfor byen. Sjokoladen inneholder Arctic Salt, som produseres av vann fra strømmen.
– Jeg liker å bruke smaker folk gjenkjenner, men som ikke nødvendigvis brukes i kombinasjon med sjokolade. Tanken er å utfordre hvordan folk tenker og ser på sjokolade, sier Craig.
Craig lager også noen mer uvanlige sjokolader. Kunne du tenke deg å prøve en sjokoladeplate med smak av eik? Kombinasjonen høres kanskje litt rar ut, men sjokoladeplaten fikk bronse i den internasjonale sjokoladekonkurransen International AoC Award i 2019, og er definitivt verdt en smak. En annen smakskombinasjon du også bør prøve, er sjokolade og olivenolje – en fantastisk match.
– Olivenolje passer perfekt sammen med sjokolade. Oljen gir en fantastisk munnfølelse, forklarer Craig.
Sjokoladebrygga på Dønna
Mens du er i nord, bør du også besøke Sjokoladebrygga på Dønna på Helgelandskysten – kanskje Norges minste sjokoladefabrikk. Absolutt verdt en omvei!
Heidi Vold Lorentzsen lager all sjokoladen for hånd. I tillegg serverer hun nybrent gourmetkaffe, juice og nydelige retter der lokale råvarer får svinge seg. Og ikke minst: Helgelandskystes lekreste after noon tea! Alt i den superkoselige, rustikke cafeen, med sjøutsikt.
Har du lyst, kan du også være med på sjokoladesmaking.
Verdens nordligste
Er dette verdens nordligste sjokoladeprodusent? Fruene café og sjokoladeri på Svalbard lager sjokolade av høyeste kvalitet, med skikkelige gode råvarer som utgangspunkt.
Isbjørnsjokoladen deres er en obligatorisk suvenir fra øya!
Trønder-sjokolade
Etter mye godsaker i nord, er du kanskje klar for å bevege deg sørover til Trøndelag? I den lille bygda Selbu lager Jentene på Tunet fantastisk sjokolade, inkludert en nordlyssjokolade med smak av solbær, salt karamell og mango.
Fjordsjokolade
På Vestlandet er det også mye godt. Geiranger Sjokolade ligger vakkert til i et båthus, like ved Geirangerfjorden – en del av UNESCOs verdensarv.
Du kan booke et besøk i fabrikken, prøve deg som sjokolademaker – i tillegg til å smake fantastisk sjokolade, så klart! De har også en hyggelig café.
Geiranger Sjokolade eksperimenterer med flere ulike smaker, inkludert brunost, som gir sjokoladen en karamellignende smak.
En annen spennende kombinasjon du bør prøve, er sjokolade med blåskimmelost. Fabrikken lager nemlig en egen sjokolade med Kraftkar, en norsk ost som har vunnet flere internasjonale utmerkelser de siste årene, og som ble kåret til verdens beste ost under World Cheese Awards i 2016.
Fabrikken produserer også sjokolade med smak av den populære akevitten Gammel Opland, i tillegg til den uslåelige kombinasjonen sjokolade og lakris.
En annen sjokoladeprodusent, som ligger i Hardanger, er Fjåk. Prøv melkesjokoladen deres med smak av norsk sopp, blåbærsjokoladen, eller kanskje det frister med reinsdyrlav- og tyttebærsjokolade? Du finner de spennende sjokoladeplatene i flere butikker på Vestlandet.
Reiser du til Stavanger, finner du sjokoladefabrikken Chili Chocolate midt i hjertet av byen. Fra sjokoladebutikken kan du se rett inn i produksjonen! Som navnet kanskje tilsier, selger Chili Chocolate også chiliprodukter, inkludert marmelade, honning, og selvsagt også sjokolade med chili.
Mens du først er i Stavanger, bør du også besøke Sjokoladepiken – et koselig sted med søte sjokolader.
Sjokolade på Østlandet
La oss dra videre til Østlandet, der du finner flere fantastiske sjokoladefabrikker og butikker.
I Gjøvik kan du smake fantastisk håndlaget sjokolade og frisk italiensk gelato på Gjøvik Sjokolade. Butikken drives av tre damer med lidenskap for sjokolade, og alt lages med råvarer av høyeste kvalitet. Smak på kakao laget med luksuriøs belgisk sjokolade, og om sommeren kan du få en spesiallaget milkshake!
Søtsaker i hovedstaden
Et besøk hos Pascal, er et must for alle med søtsug i Oslo. Pascal revolusjonerte kake-Norge med sine smakfulle kaker, konfekt og makroner, og konditoren regnes som en av verdens beste i sitt fag.
Smak Pascals hjerteformede konfekt, fylt med deilig salt karamell, eller skjem bort deg selv med hans petite fours.
Når du først er i Oslo, bør du også stikke innom Mathallen, hovedstadens store markedsplass for spennende matvarer og kvalitetsingredienser. I Mathallen finner du flere spennende sjokolader, laget av småskalaprodusenter.
Sulten på mer? Hotel Bristol serverer en nydelig, hjemmelaget varm sjokolade, som virkelig er verdt å prøve. Eller kanskje du vil prøve oppskriften selv hjemme?
Om du reiser gjennom Norge, er et godt tips å stoppe innom en gårdsbutikk! Gårdsbutikkene selger mange fantastiske lokale varer, også ofte inkludert lokalprodusert sjokolade.
Finn et sjokoladested
Mer smakfull inspirasjon
Norge er fullt av steder for matelskere.
Søtt og godt
Eplekake fra Fruktbygda, varm sjokolade fra Hotel Bristol og masse annet godt!
Se våre beste tilbud
Ferdigpakket norgesferie? Sjekk disse gode reisetilbudene fra våre partnere.
Brim ExplorerRolige fjordturer på prisbelønte elektriske katamaraner i Oslo, Tromsø, Lofoten og på Svalbard.
CityboxModerne og rimelige hotell sentralt i Oslo, Bergen og Kristiansand.
NorgesbookingBestill en perfekt hytteferie i Norges fjorder, fjell og daler.
Scandic HotelsOpplev nordisk hotellgjestfrihet på sitt beste på mer enn 90 hoteller i hele Norge. Spesialtilbud er tilgjengelige.
StrawberryEn annerledes hotellkjede! Se opp for helgetilbud på mer enn 100 hotell i Norge.
Thon Hotels ASFantastisk frokost inkludert! Opplev ekte komfort og rimelige priser på våre 80 hotell i Norge.
CampcationBestill campingferie på unike og slående vakre steder i hele Norge med Campcation.
Classic Norway HotelsNår hotellet er målet. Bestill en minneverdig overnatting på et av Norges mest unike og særpregede hotell.
50 Degrees North NordicVelg mellom uforglemmelige, skreddersydde reiser på egen hånd og små, eksklusive gruppeturer rundt i Norge.
Radisson HotelsPrisgunstige tilbud på komfortable kvalitetshoteller i Norges største byer samt på flyplasser og skidestinasjoner.
Authentic ScandinaviaReiser som er anbefalt av de lokale. Våre skreddersydde turer passer enhver reisende og ethvert budsjett.
Booknordics.comDagsturer, sightseeing-turer, rundturer og spennende aktiviteter i hele Norge.
Fjord ToursSelskapet bak Norge i et nøtteskall, Norges mest populære rundtur. Fjorder, fjell og slående vakre reisemål - alt på én tur!
Go FjordsBestill fantastiske turer og opplevelser! Vi tilbyr turer i Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, Nordkapp med mer.
HurtigrutenOpplev verdens vakreste sjøreise på et uforglemmelig cruise langs den slående vakre norskekysten.
Norrøna AdventureGjør deg klar for ekspedisjoner og eventyr med Norrøna Adventure. Turer til fots, på ski og på sykkel.
Discover NorwayTilbyr en rekke spennende selvguidede turer i Norge, til fots, på ski og på sykkel. Bagasjetransport inkludert.
Norwegian HolidaysRimelige pakkereiser med Norwegian. Bestill fly, hotell og leiebil på ett sted.
StrömmaSightseeing med buss og båt på flere store turistreisemål og byer i Norge.
Up NorwaySkreddersydd luksus som er håndplukket av lokale eksperter. Vi setter dine ønsker og vår ekspertise sammen til en uforglemmelig reise.
Arctic Campers ASVil du prøve bobillivet? Utforsk Norge med komfort og stil med våre smarte og koselige bobiler.
Auto EuropeAlltid en enkel leiebilopplevelse. Søk på og sammenlign leiepriser. Gratis avbestilling inntil 24 timer før henting.
NOR-WAY BussekspressNyt den spektakulære utsikten på behagelige bussturer til fjordene og mellom byene på våre ekspressbusser.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASDet smarte og rimelige leiebilalternativet.
SJ NordSJ NORD - opplevelsen starter på toget
Vy expressUtforsk Norge på behagelige ekspressbusser som frakter deg mellom storbyer, fjell og fjorder.
Vy TrainTa toget gjennom det vakre landskapet mellom Oslo og Bergen med Bergensbanen, og utforsk Oslo og omegn.
My Nordic TravelVelg mellom selvvalgte reiseruter og ferdige pakkeferier til de aller beste reisemålene i Norge.
CampanyonUnik camping i naturen. Bestill overnatting i en trehytte eller et glampingtelt, eller lei plass til en bobil.
NorwegianNorwegian tilbyr billige flyreiser i Norge og direkteflyvninger fra mer enn 70 flyplasser i Europa. Bestill turer til dine destinasjoner gjennom vår lavpriskalender.
De HistoriskeHa et uforglemmelig opphold på et av Norges unike og autentiske historiske hoteller. Nyt førsteklasses matopplevelser og et bredt spekter av aktiviteter.
CampioNorges største bookingside for camping. Finn de beste camping- og bobilplassene i hele Norge.