Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
Search
or search all of Norway

OPPSKRIFT:

Hvitvinsdampede blåskjell

Mussels .
Photo: Mari Svenningsen / Matprat.no
Mussels .
Photo: Mari Svenningsen / Matprat.no

Damp dem, grill dem eller bruk dem i en deilig fiskesuppe.

Blåskjell er havets fastfood. Billig, enkelt å tilberede, men samtidig en delikatesse på sommeren.

Mussels from Norway .
Photo: Visitnorway / Trigger Oslo AS / Giants&Toys
Mussels from Norway .
Photo: Visitnorway / Trigger Oslo AS / Giants&Toys

Blåskjell er selve smaken av sommeren, av late dager langs kysten og forfriskende drinker. For en deilig luksus!

Havfruen fish and seafood restaurant in Trondheim .
Photo: CH / Visitnorway.com
Havfruen fish and seafood restaurant in Trondheim .
Photo: CH / Visitnorway.com

Slik gjør du:

1. Skyll og vask blåskjellene godt i rennende kaldt vann. Kast skjell som ikke lukker seg hvis du «kakker» på dem, eller skjell som er skadet.

2. Fres hakket sjalottløk og hvitløk i olivenolje i en gryte. Tilsett blåskjell og hvitvin, legg på lokk og damp til skjellene åpner seg.

3. Dryss over hakket persille og server med godt brød.

Kos deg!

Du får kjøpt ferdig plukkede blåskjell i porsjonsnett i flere matbutikker som har godt utvalg, men det er selvfølgelig ekstra gøy hvis du plukker dem selv! Husk i så fall å undersøke om blåskjellene i det aktuelle området er trygge å spise, før du drar i vei. 

Visste du at vi har et eget "blåskjellvarsel" som viser når og hvor det er trygt å plukke blåskjell? 
(Husk alltid å sjekke dette, da blåskjellene kan være giftige dersom du plukker på feil tid!)

Det finnes rikelig med blåskjell langs hele Norskekysten. De største forekomstene finner man nord for Trondheimsfjorden, i vernede områder og i fjorder som inneholde brakkvann.

Looking for seafood by the beach in Steigen, Nordland .
Photo: Christian Roth Christensen / Visitnorway.com
Looking for seafood by the beach in Steigen, Nordland .
Photo: Christian Roth Christensen / Visitnorway.com

Førsteklasses sjømat

Norsk sjømat nytes jevnlig av millioner av mennesker verden rundt.

Mat fra havet

Lag bacalao, kongekrabbe og andre delikatesser fra sjøen.

Smaken av Norge

Få mer inspirasjon om steder å besøke og mat du kan smake.

Se våre beste tilbud

Her er et utvalg kjente selskaper som gjør alt de kan for at turen din skal bli uforglemmelig fra start til slutt.

Your Recently Viewed Pages

Tilbake til toppen