MATFESTIVALER
I NORGE

Trøndelag food and brewery festival, Trondheim .
Photo: Wil Lee-Wright / Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS

De siste årene har matfestivaler blitt et stort fenomen her til lands, og i dag kan man nyte arrangementer over hele landet, gjennom hele året. Og stadig dukker det opp nye.

De fleste matfestivalene finner sted om sommeren og tidlig høst, og byr på flust av muligheter for å teste lokalproduserte delikatesser.

Topp 5 matfestivaler

– Jeg tror det er mange grunner til den økende interessen for mat, og spesielt kortreist mat. Stadig flere blir bevisste på hva de spiser. Vi ønsker kvalitetsprodukter samt kunnskap om hvor maten kommer fra. Vi reiser mer og oppdager nye plasser og kulturer. Og som følge av dette får vi øynene opp for lokale spesialiteter, sier Aslaug Rustad, daglig leder for Oi! Trøndersk Mat & drikke.

Rustad er bosatt i Trøndelag og arbeider med lokale produsenter på daglig basis. Hun har besøkt flere av landets matfestivaler, og her kan du lese om noen av hennes favoritter.

1. Trøndersk matfestival og Bryggerifestivalen i Trondheim

– Min personlige favoritt med over 150 matboder. Festivalen finner sted i Trondheim sentrum.

Trøndersk matfestival og Bryggerifestivalen i Trondheim er en fest for både barn og voksne. Her kan du smake på mat fra over 200 lokalprodusenter, prøve ferskbrygget øl, være med på kokkeleringskurs, og la barna bli med på mye moro.

Trøndelag har vist seg som en av de mest fascinerende matdestinasjonene i Norge og Nord-Europa, og kan smykke seg med tittelen European Region of Gastronomy 2022.

2. Gladmat i Stavanger

– Dette er en av Skandinavias ledende matfestivaler med mat fra alle verdenshjørner.

Gladmatfestivalen holdes i Stavanger i slutten av juni. Her kan du smake på mat fra flere enn 100 boder og produsenter, og være med på en rekke aktiviteter. Se både nye og berømte kokker konkurrere, nyt deilig mat og drikke, og føl på sommervibbene.

3. Matstreif i Oslo

– På Matstreif, Norges største matfestival, kan du smake lokale spesialiteter fra hele landet.

På Matstreiffestivalen finner du mat- og drikkeprodusenter fra hele Norge, som ønsker å vise deg sine beste produkter. Festivalen holdes i september på Rådhusplassen i Oslo.

4. Bergen matfestival

– Her selger lokale produsenter fra Vestlandet produkter i en veldig sjarmerende setting.

Besøk Bergen matfestival i september og smak på deilige vestlandske delikatesser. Her i Bergen møter du lokale sider- og matprodusenter og talentfulle kokker.

5. Norsk rakfiskfestival på Fagernes

– For meg som elsker rakfisk, er dette simpelthen himmel på jord.

Norsk rakfiskfestival i Valdres holdes i begynnelsen av november, og er så mye mer enn bare en matfestival. Her kan du høre på live-musikk, smake deilig lokalprodusert mat, utforske norske tradisjoner, og ha det moro i en vennlig og festlig atmosfære.

Matfestivaler – mer enn bare mat

Norske matfestivaler tiltrekker seg ofte et ungt publikum. Det kan man blant annet se på alternative arrangementer som Oslo Vegetarfestival, som besøkes av mer enn 20.000 sultne entusiaster hvert år.

Det er imidlertid ikke bare mat som serveres på festivalene. Det er nemlig blitt mer og mer vanlig med konserter og andre kulturelle innslag på menyen.

Hvorfor matfestivaler?

Arven
Det anslås at nordmenn har hatt ulike former for matfestivaler like lenge som vi har høstet fra naturen.

Feiringen
En matfestival kan ofte forveksles med en stor fest, noe som er vel og bra så lenge det er maten som er i sentrum. En velorganisert festival bør i tillegg tilby relevante drikkevarer for å gjøre den kulinariske opplevelsen komplett. I dag er det også vanlig med egne festivaler viet til edle dråper av ulike slag.

Fremtiden
Matfestivalenes popularitet vokser i takt med den økende bevisstheten rundt lokal mat og ferske råvarer, noe som lover bra for fremtiden til det norske kjøkken.

Se filmglimt

Matfestivaler – mer enn bare mat

Det er imidlertid ikke bare mat som serveres på festivalene. Det er nemlig blitt mer og mer vanlig med konserter og andre kulturelle innslag på menyen.

Hvorfor matfestivaler?

Arven
Det anslås at nordmenn har hatt ulike former for matfestivaler like lenge som vi har høstet fra naturen.

Fremtiden
Matfestivalenes popularitet vokser i takt med den økende bevisstheten rundt lokal mat og ferske råvarer, noe som lover bra for fremtiden til det norske kjøkken.

Finn arrangementer etter din smak

Filtrer søket ditt og utforsk kommende arrangementene nedenfor.

Bli inspirert

Se våre beste tilbud

Her er et utvalg kjente selskaper som gjør alt de kan for at turen din skal bli uforglemmelig fra start til slutt.

Les også

Your Recently Viewed Pages

Regioner

Byer og steder

Ting å gjøre

Planlegg reisen

Overnatting

Transport

Reiser og rundturer

Offers

MATFESTIVALER
I NORGE

Topp 5 matfestivaler