Matfestivaler i Norge

Norske matfestivaler tiltrekker seg ofte et ungt publikum. Det kan man blant annet se på alternative arrangementer som Oslo Vegetarfestival, som besøkes av mer enn 20.000 sultne entusiaster hvert år.

Det er imidlertid ikke bare mat som serveres på festivalene. Det er nemlig blitt mer og mer vanlig med konserter og andre kulturelle innslag på menyen.

Arven
Det anslås at nordmenn har hatt ulike former for matfestivaler like lenge som vi har høstet fra naturen.

Feiringen
En matfestival kan ofte forveksles med en stor fest, noe som er vel og bra så lenge det er maten som er i sentrum. En velorganisert festival bør i tillegg tilby relevante drikkevarer for å gjøre den kulinariske opplevelsen komplett. I dag er det også vanlig med egne festivaler viet til edle dråper av ulike slag.

Fremtiden
Matfestivalenes popularitet vokser i takt med den økende bevisstheten rundt lokal mat og ferske råvarer, noe som lover bra for fremtiden til det norske kjøkken.