OPPSKRIFT:
Pannekaker

Nam! Det er vel ingen som kan motstå en duftende, nystekt pannekake?

Lag det til lunsj eller middag, og server med ditt favorittfyll!

Baconbiter, smør og sukker eller brunost er alle vinnere, men blåbærsyltetøy troner nok aller øverst på pallen!

Sjekk ut oppskriften!

Pannekaker

Nok til 4 porsjoner (2 pannekaker beregnet per porsjon)

Ingredienser:

4 stk. egg

3 dl hvetemel eller 50/50 siktet og sammalt hvetemel

1/2 ts salt

5 dl melk

1 ss smør

Kilde: matprat.no

Slik gjør du:

1. Bland mel og salt. Tilsett halvparten av melken. Visp sammen til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn egg. La pannekakerøren svelle i ca. 1/2 time.

2. Smelt margarin i en god og varm stekepanne. Hell i en øse med pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et jevnt lag. Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og blitt gyllenbrun på undersiden.

3. Når pannekaken er stekt på begge sider, brettes den sammen og legges i et ildfast fat med lokk. Pannekakene holder da varmen, slik at alle kan spise sammen.

Server med blåbærsyltetøy og nyt!