OPPSKRIFT:
Finnbiff
Hovedingrediensen i tradisjonell, norsk finnbiff er reinsdyrskav.
Den nydelige viltretten er rik på smak, og blir vanligvis laget med søt brunost og servert med tyttebærsyltetøy og potetstappe.
Det ser kanskje komplisert ut, men er faktisk enkelt å lage. Prøv vår deilige oppskrift:
Reinsdyr beiter fritt i den ville naturen hele livet, noe som bidrar til å gi kjøttet en naturlig rik og eksotisk smak.
De store dyrene har historisk sett alltid spilt en viktig rolle for samisk kultur og deres kokekunst.
I Nord-Norge er reinsdyrkjøtt en regional spesialitet, og brukes i mange ulike retter.
Hvis du besøker området, sørg for å få smake den berømte retten bidos, – en fantastisk gryterett laget med gulrøtter, poteter og langtidskokt reinsdyrkjøtt!
Bli inspirert av flere vilt gode retter!