Ingredienser:
12 skiver fenalår
4 stk. lefse
125 g kremost naturell eller med urter
2 stk. vårløk
1 ss hakkede pistasjnøtter
1/2 ts kvernet pepper
Kilde: Matprat.no
OPPSKRIFT:
3 smakfulle måter å nyte Fenalår
Spania har Serrano, Italia har Parma, Norge har fenalår!
Dette tradisjonsrike lammelåret har vært med oss siden vikingtiden.
Fenalår er i dag en av våre 23 matskatter. Så mørt at det smelter på tungen!
Enkelt å oppbevare, smakfullt og alltid klart for en fest.
1.
Fenalåret er et meget fint tillegg på spekefatet! Serveres sammen med frukt eller rømme, rødløk og flatbrød.
2.
Kommer det en gjeng med venner på besøk, eller trenger du en fin tursnacks? Fenalår med eggerøre er svaret.
Deilig!
3.
Det samme gjelder for lefserull med fenalår! Bruk det som rask energi på tur, eller ta det med på neste spleiselag.
Sjekk ut oppskriften!
Lefserull med fenalår
Med kremost og hakkede pistasjnøtter
Slik gjør du:
1. Smør lefsene med kremost. Pass på at du får et tynt lag med ost helt ut til kanten – det vil fungere som «lim». Legg på skiver av fenalår. Dryss over hakket vårløk og hakkede pistasjenøtter, og kvern over litt pepper.
2. Rull sammen lefsene og legg dem med skjøten ned. Skjær lefsene i passe store biter og server.
Er det en stund til du skal servere lefserullene, så legg rullene på et fat og oppbevar dem i kjøleskapet. Skjær dem i biter rett før servering.
Tips: Bruk gjerne tannpirkere til å holde lefserullene sammen.
Det finnes også utallige andre måter man kan nyte fenalår på.
Happy sheep!
De norske sauene vandrer fritt rundt i fjell og daler hele sommeren. De spiser hva de vil, og grønt gress er det nok av!
Dette gjør lammekjøtt og fenalår til et av de mest bærekraftige kjøttproduktene i Norge.
Lær mer om denne kulinariske tradisjonen, og få tips til hvordan du finner det aller beste fenalåret!
Opplev Norge
Besøk fenalårets hjemland.
Flere oppskrifter
Lag vafler, kjøttkaker og andre deilige retter.
En smak av Norge
Bli inspirert til å prøve ny mat og besøke nye steder
Se våre beste tilbud
Ferdigpakket norgesferie? Sjekk disse gode reisetilbudene fra våre partnere.
Brim ExplorerRolige fjordturer på prisbelønte elektriske katamaraner i Oslo, Tromsø, Lofoten og på Svalbard.
CityboxModerne og rimelige hotell sentralt i Oslo, Bergen og Kristiansand.
NorgesbookingBestill en perfekt hytteferie i Norges fjorder, fjell og daler.
Scandic HotelsOpplev nordisk hotellgjestfrihet på sitt beste på mer enn 90 hoteller i hele Norge. Spesialtilbud er tilgjengelige.
StrawberryEn annerledes hotellkjede! Se opp for helgetilbud på mer enn 100 hotell i Norge.
Thon Hotels ASFantastisk frokost inkludert! Opplev ekte komfort og rimelige priser på våre 80 hotell i Norge.
CampcationBestill campingferie på unike og slående vakre steder i hele Norge med Campcation.
Classic Norway HotelsNår hotellet er målet. Bestill en minneverdig overnatting på et av Norges mest unike og særpregede hotell.
50 Degrees North NordicVelg mellom uforglemmelige, skreddersydde reiser på egen hånd og små, eksklusive gruppeturer rundt i Norge.
Radisson HotelsPrisgunstige tilbud på komfortable kvalitetshoteller i Norges største byer samt på flyplasser og skidestinasjoner.
Authentic ScandinaviaReiser som er anbefalt av de lokale. Våre skreddersydde turer passer enhver reisende og ethvert budsjett.
Booknordics.comDagsturer, sightseeing-turer, rundturer og spennende aktiviteter i hele Norge.
Fjord ToursSelskapet bak Norge i et nøtteskall, Norges mest populære rundtur. Fjorder, fjell og slående vakre reisemål - alt på én tur!
Go FjordsBestill fantastiske turer og opplevelser! Vi tilbyr turer i Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, Nordkapp med mer.
HurtigrutenOpplev verdens vakreste sjøreise på et uforglemmelig cruise langs den slående vakre norskekysten.
Norrøna AdventureGjør deg klar for ekspedisjoner og eventyr med Norrøna Adventure. Turer til fots, på ski og på sykkel.
Discover NorwayTilbyr en rekke spennende selvguidede turer i Norge, til fots, på ski og på sykkel. Bagasjetransport inkludert.
Norwegian HolidaysRimelige pakkereiser med Norwegian. Bestill fly, hotell og leiebil på ett sted.
StrömmaSightseeing med buss og båt på flere store turistreisemål og byer i Norge.
Up NorwaySkreddersydd luksus som er håndplukket av lokale eksperter. Vi setter dine ønsker og vår ekspertise sammen til en uforglemmelig reise.
Arctic Campers ASVil du prøve bobillivet? Utforsk Norge med komfort og stil med våre smarte og koselige bobiler.
Auto EuropeAlltid en enkel leiebilopplevelse. Søk på og sammenlign leiepriser. Gratis avbestilling inntil 24 timer før henting.
NOR-WAY BussekspressNyt den spektakulære utsikten på behagelige bussturer til fjordene og mellom byene på våre ekspressbusser.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASDet smarte og rimelige leiebilalternativet.
SJ NordSJ NORD - opplevelsen starter på toget
Vy expressUtforsk Norge på behagelige ekspressbusser som frakter deg mellom storbyer, fjell og fjorder.
Vy TrainTa toget gjennom det vakre landskapet mellom Oslo og Bergen med Bergensbanen, og utforsk Oslo og omegn.
My Nordic TravelVelg mellom selvvalgte reiseruter og ferdige pakkeferier til de aller beste reisemålene i Norge.
CampanyonUnik camping i naturen. Bestill overnatting i en trehytte eller et glampingtelt, eller lei plass til en bobil.
NorwegianNorwegian tilbyr billige flyreiser i Norge og direkteflyvninger fra mer enn 70 flyplasser i Europa. Bestill turer til dine destinasjoner gjennom vår lavpriskalender.
De HistoriskeHa et uforglemmelig opphold på et av Norges unike og autentiske historiske hoteller. Nyt førsteklasses matopplevelser og et bredt spekter av aktiviteter.
CampioNorges største bookingside for camping. Finn de beste camping- og bobilplassene i hele Norge.