Ingredienser
4 stk spekesildfileter
1 rødløk i tynne ringer
Lake:
2 dl eddik
3,5 dl sukker
Finrevet skall fra én appelsin
Finrevet skall fra én sitron
1 kanelstang
5 stk nellikspiker
3 laurbærblader
1 ss hele pepperkorn
OPPSKRIFT:
Julesild
Gjør deg klar for en smakseksplosjon!
Julesild er et must på lunsjbordet i høytiden, men like godt året rundt.
Det finnes mange fantastiske smakskombinasjoner. Hva med sild i fyldig tomatsaus?
Server med grovbrød – nam!
Det er også veldig lett å lage selv!
Her er tre oppskrifter du bør teste ut:
Kryddersild
Kilde: Fiskemannen.no
Slik gjør du
1. Vann ut spekesild etter anvisningen på pakken. Skjær filetene på skrå i 1 cm tykke biter og del løken i tynne ringer.
2. Kok opp en lake av eddik, vann, sukker og skall av appelsin og sitron. Rør rundt til sukkeret er oppløst. Ha i krydderet og la blandingen kjøle seg ned.
3. Legg sild og løk lagvis i et rent glass. Hell laken over og ta på lokket.
La sildeglasset stå kaldt over natten for å utvikle smaken. Holdbar i cirka 2 uker i kjøleskap.
Tomatsild
Ingredienser
4 stk kryddersildfileter
1 løk
2 ss finhakket frisk dill
2 stk laurbærblad
Lake:
0,5 dl solsikkeolje
100 gram tomatpuré
2,5 dl sukker
1 dl vann
1dl eddik
Grovmalt pepper
Kilde: Fiskemannen.no
Slik gjør du
1. Skyll og tørk kryddersildfiletene. Skjær filetene på skrå i 1 cm tykke biter og hakk løken.
2. Varm opp olje i en kjele, rør deretter inn tomatpuré og kok opp. Ta kjelen av varmen, ha i sukkeret og rør til det har løst seg opp.
3. Avkjøl blandingen før du rører inn vann og eddik, smak til med pepper.
4. Legg sild, løk, laurbærblad og dill lagvis i et rent glass. Hell tomatsausen over og sett på lokket.
La sildeglasset stå kaldt over natten for å utvikle smaken. Holdbar i cirka 2 uker i kjøleskap.
Sennepssild
Ingredienser
4 stk spekesildefileter
Sennepssaus:
100 majones
5 sterk sennep
3 ss finhakket fersk dill
0,5 stk finhakket rødløk
1 ts eddik
1 ts sukker
Smak til med pepper
Kilde: Fiskemannen.no
Slik gjør du
1. Vann ut spekesildfiletene etter anvisningen på pakken.
2. Skjær filetene på skrå i 1 cm tykke biter.
3. Bland majones, sennep, finhakket dill og rødløk, eddik og sukker. Smak til med pepper.
4. Bland sildebitene med sennepssausen og ha alt over på rene glass med tett lokk.
La sildeglasset stå kaldt over natten for å utvikle smaken. Holdbar i cirka 2 uker i kjøleskap.
Sildefiske har vært viktig for mange byer langs kysten ...
... som Haugesund på Vestlandet. Byen ble bygd opp rundt de rike sildestimene.
Her har de til og med en egen festival oppkalt etter silden, Sildajazz, en av de største jazzfestivalene i landet.
Hør på fantastisk musikk, og nyt paraden og alle markedene i gatene!
Fra fjordene i vest og nordover!
De store sildestimene svømmer hele veien fra Haugesund, og opp til Nord-Norge. Der blir de den perfekte snacksen for spekkhoggere.
Se de fantastiske dyrene på en guidet tur i nord.
Mat fra havet
Lag bacalao, kongekrabbe og andre delikatesser fra sjøen.
Smaken av jul
Ribbe, julesild, gløgg og alt annet du trenger til jul!
Bli inspirert
En smak av Norge
La deg inspirere til hvor du bør reise og hva du bør smake.
Se våre beste tilbud
Ferdigpakket norgesferie? Sjekk disse gode reisetilbudene fra våre partnere.
Fjord Travel NorwayOvernatt på et ishotell, jakt nordlyset og opplev de magiske fjordene. Bestill reisen din nå!
Authentic ScandinaviaReiser som er anbefalt av de lokale. Våre skreddersydde turer passer enhver reisende og ethvert budsjett.
Benzini CampersDitt livs eventyr starter her. Bestill en campervan fra Benzini Campers nå.
StrömmaSightseeing med buss og båt på flere store turistreisemål og byer i Norge.
NorwegianNorwegian tilbyr billige flyreiser i Norge og direkteflyvninger fra mer enn 70 flyplasser i Europa. Bestill turer til dine destinasjoner gjennom vår lavpriskalender.
Arctic Campers ASVil du prøve bobillivet? Utforsk Norge med komfort og stil med våre smarte og koselige bobiler.
Booknordics.comDagsturer, sightseeing-turer, rundturer og spennende aktiviteter i hele Norge.
De HistoriskeHa et uforglemmelig opphold på et av Norges unike og autentiske historiske hoteller. Nyt førsteklasses matopplevelser og et bredt spekter av aktiviteter.
Radisson HotelsPrisgunstige tilbud på komfortable kvalitetshoteller i Norges største byer samt på flyplasser og skidestinasjoner.
My Nordic TravelVelg mellom selvvalgte reiseruter og ferdige pakkeferier til de aller beste reisemålene i Norge.
Vy TrainTa toget gjennom det vakre landskapet mellom Oslo og Bergen med Bergensbanen, og utforsk Oslo og omegn.
Brim ExplorerRolige fjordturer på prisbelønte elektriske katamaraner i Oslo, Tromsø, Lofoten og på Svalbard.
CityboxModerne og rimelige hotell sentralt i Oslo, Bergen og Kristiansand.
CampanyonUnik camping i naturen. Bestill overnatting i en trehytte eller et glampingtelt, eller lei plass til en bobil.
Vy expressUtforsk Norge på behagelige ekspressbusser som frakter deg mellom storbyer, fjell og fjorder.
Fjord ToursSelskapet bak Norge i et nøtteskall, Norges mest populære rundtur. Fjorder, fjell og slående vakre reisemål - alt på én tur!
StrawberryEn annerledes hotellkjede! Se opp for helgetilbud på mer enn 100 hotell i Norge.
NOR-WAY BussekspressNyt den spektakulære utsikten på behagelige bussturer til fjordene og mellom byene på våre ekspressbusser.
Thon Hotels ASFantastisk frokost inkludert! Opplev ekte komfort og rimelige priser på våre 80 hotell i Norge.
NorgesbookingBestill en perfekt hytteferie i Norges fjorder, fjell og daler.
SJ NordSJ NORD - opplevelsen starter på toget
50 Degrees North NordicVelg mellom uforglemmelige, skreddersydde reiser på egen hånd og små, eksklusive gruppeturer rundt i Norge.
Discover NorwayTilbyr en rekke spennende selvguidede turer i Norge, til fots, på ski og på sykkel. Bagasjetransport inkludert.
Up NorwaySkreddersydd luksus som er håndplukket av lokale eksperter. Vi setter dine ønsker og vår ekspertise sammen til en uforglemmelig reise.
Norwegian HolidaysRimelige pakkereiser med Norwegian. Bestill fly, hotell og leiebil på ett sted.
Go FjordsBestill fantastiske turer og opplevelser! Vi tilbyr turer i Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, Nordkapp med mer.
CampioNorges største bookingside for camping. Finn de beste camping- og bobilplassene i hele Norge.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASDet smarte og rimelige leiebilalternativet.
Scandic HotelsOpplev nordisk hotellgjestfrihet på sitt beste på mer enn 90 hoteller i hele Norge. Spesialtilbud er tilgjengelige.
Classic Norway HotelsNår hotellet er målet. Bestill en minneverdig overnatting på et av Norges mest unike og særpregede hotell.
CampcationBestill campingferie på unike og slående vakre steder i hele Norge med Campcation.
Norrøna AdventureGjør deg klar for ekspedisjoner og eventyr med Norrøna Adventure. Turer til fots, på ski og på sykkel.
Auto EuropeAlltid en enkel leiebilopplevelse. Søk på og sammenlign leiepriser. Gratis avbestilling inntil 24 timer før henting.
HurtigrutenOpplev verdens vakreste sjøreise på et uforglemmelig cruise langs den slående vakre norskekysten.