OPPSKRIFT:
Lakserull og hjemmelagde potetlomper
Så enkelt å lage – og så godt!
Serveres gjerne ved feiringer og er selvskreven på helgens tapasbord.
Lefser og lomper kan fylles med både søte saker og salte smaker. Prøv med spekeskinke, eggesalat, eller som her, lam og røbetsalat.
Ingredienser:
(2 porsjoner)
4 ss snøfrisk naturell
2 stk. lefse
4 skiver røkelaks
2 ss frisk dill
0,25 stk. rødløk
20 g ruccula
Kilde: Matprat.no
Slik gjør du:
1. Smør kremost i et jevnt, tynt lag utover lefsene. Legg på skiver av røkelaks.
2. Finhakk dill og rødløk.
3. Legg litt ruccula på lefsene, og dryss på finhakket dill og rødløk. Rull lefsene sammen, og skjær dem opp i biter på 3-4 cm. Legg over på et serveringsfat eller spis som de er.
Andre deilige smaksvarianter:
- Kremost, agurk, paprika, pinjekjerner, eller prøv med ditt favorittpålegg – bare fantasien setter grenser!
Hjemmelagde potetlomper
Potetlomper er typisk norsk. Det er ikke så vanskelig å lage som det høres ut som,
og du belønnes med noen fantastisk gode lomper. Prøv deg i våre forfedres fotspor og lag disse potetlompene selv!
Ingredienser:
(Denne oppskriften gir deg 12 til 14 potetlomper)
1 kg melen potet for eksempel Beate, Kerrs Pink eller mandelpotet
1 ts salt
1,5 dl hvetemel
1 dl siktet rugmel
Kilde: Matprat.no
Slik gjør du:
1. Kok poteter med skallet på. Skrell dem etter koking.
2. Mos potetene sammen med 1 ts salt.
3. Bland inn hvetemel og rugmel. Lompene blir harde med for mye mel.
4. Del opp i 12-14 emner, og kjevle dem ut til runde leiver, ca. 20 cm i diameter.
5. Stek lompene i tørr stekepanne eller på takke til de er lyse, men med brune flekker. Legg lompene oppå hverandre og dekk med et håndkle eller lignende slik at de holder seg myke og gode.
Potetlomper er ordentlig tradisjonsmat – og hver bygd har sin helt egen oppskrift.
De fleste oppskriftene er enkle å lage – hva med myke og luftige potetlomper med smør og sukker til dessert?
Lefse: trendy tradisjonsbakst
Bli kjent med norske lefsetradisjoner og de ulike variantene som finnes, fra Vestlandslefse til kling og møsbrømlefse.
Flere oppskrifter
Lag vafler, kjøttkaker og andre deilige retter.
En bit av Norge
Bli inspirert til hvor du bør reise og hva du bør smake.
Se våre beste tilbud
Ferdigpakket norgesferie? Sjekk disse gode reisetilbudene fra våre partnere.
Vy expressUtforsk Norge på behagelige ekspressbusser som frakter deg mellom storbyer, fjell og fjorder.
HurtigrutenOpplev verdens vakreste sjøreise på et uforglemmelig cruise langs den slående vakre norskekysten.
Vy TrainTa toget gjennom det vakre landskapet mellom Oslo og Bergen med Bergensbanen, og utforsk Oslo og omegn.
StrawberryEn annerledes hotellkjede! Se opp for helgetilbud på mer enn 100 hotell i Norge.
Scandic HotelsOpplev nordisk hotellgjestfrihet på sitt beste på mer enn 90 hoteller i hele Norge. Spesialtilbud er tilgjengelige.
Authentic ScandinaviaReiser som er anbefalt av de lokale. Våre skreddersydde turer passer enhver reisende og ethvert budsjett.
Radisson HotelsPrisgunstige tilbud på komfortable kvalitetshoteller i Norges største byer samt på flyplasser og skidestinasjoner.
Norwegian HolidaysRimelige pakkereiser med Norwegian. Bestill fly, hotell og leiebil på ett sted.
Benzini CampersDitt livs eventyr starter her. Bestill en campervan fra Benzini Campers nå.
Classic Norway HotelsNår hotellet er målet. Bestill en minneverdig overnatting på et av Norges mest unike og særpregede hotell.
Fjord Travel NorwayOvernatt på et ishotell, jakt nordlyset og opplev de magiske fjordene. Bestill reisen din nå!
NorgesbookingBestill en perfekt hytteferie i Norges fjorder, fjell og daler.
SJ NordSJ NORD - opplevelsen starter på toget
Go FjordsBestill fantastiske turer og opplevelser! Vi tilbyr turer i Oslo, Bergen, Stavanger, Lofoten, Nordkapp med mer.
StrömmaSightseeing med buss og båt på flere store turistreisemål og byer i Norge.
NorwegianNorwegian tilbyr billige flyreiser i Norge og direkteflyvninger fra mer enn 70 flyplasser i Europa. Bestill turer til dine destinasjoner gjennom vår lavpriskalender.
CampioNorges største bookingside for camping. Finn de beste camping- og bobilplassene i hele Norge.
Thon Hotels ASFantastisk frokost inkludert! Opplev ekte komfort og rimelige priser på våre 80 hotell i Norge.
Fjord ToursSelskapet bak Norge i et nøtteskall, Norges mest populære rundtur. Fjorder, fjell og slående vakre reisemål - alt på én tur!
Up NorwaySkreddersydd luksus som er håndplukket av lokale eksperter. Vi setter dine ønsker og vår ekspertise sammen til en uforglemmelig reise.
NOR-WAY BussekspressNyt den spektakulære utsikten på behagelige bussturer til fjordene og mellom byene på våre ekspressbusser.
CampanyonUnik camping i naturen. Bestill overnatting i en trehytte eller et glampingtelt, eller lei plass til en bobil.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASDet smarte og rimelige leiebilalternativet.
Booknordics.comDagsturer, sightseeing-turer, rundturer og spennende aktiviteter i hele Norge.
Norrøna AdventureGjør deg klar for ekspedisjoner og eventyr med Norrøna Adventure. Turer til fots, på ski og på sykkel.
CampcationBestill campingferie på unike og slående vakre steder i hele Norge med Campcation.
My Nordic TravelVelg mellom selvvalgte reiseruter og ferdige pakkeferier til de aller beste reisemålene i Norge.
CityboxModerne og rimelige hotell sentralt i Oslo, Bergen og Kristiansand.
50 Degrees North NordicVelg mellom uforglemmelige, skreddersydde reiser på egen hånd og små, eksklusive gruppeturer rundt i Norge.
Discover NorwayTilbyr en rekke spennende selvguidede turer i Norge, til fots, på ski og på sykkel. Bagasjetransport inkludert.
De HistoriskeHa et uforglemmelig opphold på et av Norges unike og autentiske historiske hoteller. Nyt førsteklasses matopplevelser og et bredt spekter av aktiviteter.
Auto EuropeAlltid en enkel leiebilopplevelse. Søk på og sammenlign leiepriser. Gratis avbestilling inntil 24 timer før henting.
Arctic Campers ASVil du prøve bobillivet? Utforsk Norge med komfort og stil med våre smarte og koselige bobiler.
Brim ExplorerRolige fjordturer på prisbelønte elektriske katamaraner i Oslo, Tromsø, Lofoten og på Svalbard.